异槲皮素 95% 97%Isoquercitrin 482-35-9 异槲皮苷

基本信息

• 英文名：Isoquercetin

• 化学名称：3-O-β -D - 吡喃葡萄糖基槲皮素

• 分子式：C₂₁H₂₀O₁₂

• 分子量：464.38

理化性质

• 外观：为黄色针状结晶。

• 溶解性：可溶于热水、乙醇、甲醇、丙酮等极性溶剂，微溶于冷水，不溶于氯仿、苯等非极性溶剂。

• 稳定性：在常温、避光、干燥条件下相对稳定，但在强酸、强碱或高温等条件下可能会发生结构变化或降解。

提取与分离

• 异槲皮素广泛存在于植物界，如苹果、洋葱、山楂、银杏叶等植物中。从植物中提取异槲皮素的方法主要有溶剂提取法、超声波辅助提取法、微波辅助提取法等。提取后，可采用柱层析、凝胶过滤、膜分离等方法进行分离和纯化，以获得高纯度的异槲皮素。

应用领域

• 食品领域：可作为天然抗氧化剂和功能性食品添加剂应用于食品工业。它能够防止食品氧化变质，延长食品保质期，并且赋予食品一定的保健功能，如降低血脂、血糖等。

• 化妆品领域：由于其具有抗氧化、抗炎、美白等功效，被应用于化妆品中，可用于预防皮肤衰老、减少色斑和皱纹的形成，以及缓解皮肤炎症等。