二乙烯三胺五乙酸五钾

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二乙烯三胺五乙酸五钾的CAS号为67-43-6，分子式为C₁₄H₂₃N₃O₁₀·5K（或写作C₁₄H₁₈N₃K₅O₁₀，具体形式可能因钾离子结合方式略有差异）。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下：

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为螯合剂，络合食品中的钙、镁、铁等金属离子，减少金属离子对食品品质的影响，延缓氧化过程，延长保质期。

• 适用范围包括乳制品、肉制品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

• 用法用量：

• 通常以溶液形式添加，或与其他食品成分混合均匀。

• 一般添加量为食品总重量的0.05%~0.2%，具体需根据食品类型和加工工艺确定。

工业领域

• 金属表面处理：

• 去除金属表面杂质，保护金属表面，提升金属质量和使用寿命。

• 用量通常为每吨产品中添加1~5千克，具体需根据工艺条件调整。

• 水处理：

• 去除水中的重金属离子（如铜、镉、镍等），防止水垢形成。

• 用量需根据水质条件确定，通常为处理体系总重量的0.05%~0.2%。

化工领域

• 分析化学：

• 用作基准试剂和螯合滴定剂，参与化学反应中的金属离子定量分析。

• 有机合成：

• 参与特定化学反应，促进反应进行或提高产物选择性（如作为丙烯腈原液脱色剂、醛类/酮类/酰氯类的还原剂等）。

• 用量需根据反应类型和工艺条件确定，通常为反应体系总重量的0.1%~2%。

• 涂料与树脂：

• 作为颜料分散剂，提升纳米级颜料分散效率；作为金属离子络合剂，消除铁、铜等离子对树脂交联反应的干扰。

• 用量需根据产品配方和工艺要求确定，通常为涂料或树脂总重量的0.5%~3%。

纺织行业

• 漂白与染色：

• 作为过氧化氢分解抑制剂，抑制过氧化氢分解，延长其活性周期。

• 作为络合剂，消除金属离子对染料色泽的干扰，提升色牢度。

• 用量需根据纺织品类型和染色工艺确定，通常为处理液总重量的0.1%~1%。

• 软水功能：

• 去除水中的钙、镁离子，防止硬水对纺织品的影响。

• 用量在漂白工艺中可能占处理液的0.1%~2%（质量分数），具体需根据水质和纺织品特性确定。

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