咖啡熟豆提取物

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咖啡熟豆提取物的CAS号与分子式

咖啡熟豆提取物为混合物，无统一CAS号，其部分活性成分的CAS号及分子式如下：

• 绿原酸：CAS号为327-97-9，分子式为C₁₆H₁₈O₉。

• 咖啡酸：分子式为C₉H₈O₄。

食品添加剂领域应用

1. 应用场景

• 天然香料与风味调节剂：为咖啡、巧克力、饼干、糖果、糕点、冰淇淋和饮料等食品提供独特的咖啡香气和苦味，增强风味层次感。

• 天然色素：提供棕褐色色泽，适用于需要自然色调的食品。

2. 用法用量

• 调味用途：添加量通常为 0.1%~0.5%（质量比），具体用量需根据食品种类和口感需求调整。例如，在咖啡口味的饮料、糕点、巧克力、冰淇淋等食品中，添加量一般在0.1%~1%之间。

• 咖啡饮料制作：添加量通常为 1%~20%（质量比），具体用量需根据产品配方和风味需求确定。

• 食品着色：添加量需根据产品需要和规定的最大使用浓度确定，确保色泽稳定且符合食品安全标准。

工业领域应用

1. 应用场景

• 香料与化妆品制造：用于生产香水、肥皂、洗发水、沐浴露等化妆品和个人护理产品，提供独特的咖啡香气和质感。

• 工业产品原料或助剂：作为染料、涂料、生物材料等产品的原料或添加剂，改善产品性能或提供特定功能。

2. 用法用量

• 化妆品添加：添加量通常为 0.1%~2%（质量比），具体用量需根据产品特性和需求确定。

• 工业产品添加：添加量需根据产品配方和需求确定，例如在纸张抗霉处理中，添加量通常为纸张质量的 0.05%~2%；在皮革加工中，用量一般为每平方米皮革几克到几十克提取物（以干重计）。

化工领域应用

1. 应用场景

• 化学反应催化剂或助剂：利用其独特的化学性质，促进反应进行或提高产品性能。

• 功能性化学品制备：用于开发抗氧化剂等化学品，提升产品的稳定性和耐久性。

2. 用法用量

• 催化剂或助剂：添加量需根据化学反应类型、条件以及所需效果调整，具体用量需通过试验确定。

• 抗氧化剂应用：添加量通常为产品总质量的 0.1%~5%，具体用量需根据产品性质和需求确定。

纺织行业应用

1. 应用场景

• 纺织品染色：为纺织品提供棕褐色色泽，增加产品附加值。

• 纺织品增香整理：赋予纺织品独特的咖啡香气，满足消费者对个性化产品的需求。

2. 用法用量

• 染色用途：建议添加量为染料总重量的 0.1%~5%，具体用量需根据纺织品种类、纤维成分和所需色泽调整。

• 增香整理：使用浓度和处理时间需根据整理工艺和织物材质确定，一般使用浓度为每升整理液几毫克至几十毫克，处理时间为几十分钟至数小时不等。

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