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非变性二型胶原蛋白的CAS号存在两种常见标注:
9064-67-9(与部分胶原蛋白类产品共用)
9007-34-5(与天然胶原蛋白相关)
其分子式因氨基酸序列和聚合度差异无统一标准,常见表述为 C₄H₆N₂O₃R₂(R代表氨基酸侧链,具体组成因原料和生产工艺而异)。部分产品分子量为 110,000-120,000道尔顿,反映其高分子特性。
用途:
作为食品原料,为食品提供蛋白质和氨基酸营养物质,适用于乳制品、肉制品、饮料、烘焙食品等。
用法:
以白色或类白色粉末形式直接添加至食品中,或通过水溶解后混合。
用量:
根据食品种类和配方调整,一般建议添加量为 0.1%-2%。
例如:
饮料中添加 0.1% 可改善口感;
乳制品中添加 0.5% 可增强稠度;
肉制品中添加 1% 可提升保水性。
主要用于制造胶水、胶带、纸张、纤维素制品等,利用其粘附性和成膜性增强产品的力学性能和耐久性。
通过溶解或悬浮在适当的溶剂中,然后添加到工业产品中。
根据具体产品需求调整,一般建议添加量为 0.5%-5%。
制造纸张时添加可改善纸张的柔韧性和强度;
生物基材料中添加量可能为总质量的 10%。
可作为某些化学品的原料或添加剂,用于改善产品性能,如制备化妆品、纤维素膜、涂层等。
具体用量需根据化学反应和工艺要求确定,通常需通过实验优化。
例如,在制备纤维素膜时添加可改善膜的柔韧性和耐水性,但具体数值需根据实验结果调整。
正在逐步探索中,可作为纺织品的增强剂,提高纤维的强度和耐久性;也可用于开发新型的环保整理剂,替代现有的化学助剂。
将非变性二型胶原蛋白溶解在适当的溶剂中,然后通过浸染、轧染等方式施加到纺织品上。
根据纺织品的种类和工艺要求确定,一般需通过实验优化。
纤维整理时整理液中添加量为 0.1%-0.5%(质量分数);
涂层材料中添加量为总质量的 1%-3%。
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