玉米发酵物

玉米发酵物厂家 玉米发酵物生产厂家 玉米发酵物 玉米发酵物工厂 玉米发酵物价格 玉米发酵物工厂

玉米发酵物的CAS号与分子式说明

玉米发酵物是通过微生物发酵玉米或其加工副产物（如玉米粉、玉米浆）制得的混合物，其成分因菌种、培养基及发酵工艺差异而呈现多样性，无统一CAS号和分子式。若需具体成分的CAS号，需明确其化学组成，例如：

• 乳酸（常见有机酸成分）：CAS号为50-21-5，分子式为C₃H₆O₃。

• 乙酸（另一常见有机酸）：CAS号为64-19-7，分子式为C₂H₄O₂。

• 玉米多糖（若以玉米淀粉为原料发酵）：可能涉及(C₆H₁₀O₅)ₙ（淀粉分子式），但发酵后分子结构可能因水解或降解发生变化。

食品添加剂领域应用规范

用途

玉米发酵物可作为天然防腐剂、风味调节剂及酸度调节剂，用于延长食品保质期、改善口感或提供发酵风味。

用法与用量

• 肉制品：
  香肠、火腿等原料中添加量为0.1%-0.5%（质量比），需结合产品类型和腌制工艺调整。例如，每千克原料添加5-25克固态发酵物，或溶解后按比例添加液态发酵物。

• 调味品：
  酱油、豆瓣酱等液体调味品中，可直接配料使用，用量为1%-5%（质量比），具体需根据风味需求确定。

• 烘焙食品：
  面粉中添加量为0.5%-2%（质量比），需根据发酵工艺调整。例如，每100公斤面粉添加0.5-2公斤玉米发酵粉。

• 乳制品：
  液体发酵物用量为原料的0.2%-1%（质量比），以平衡酸度与风味。

工业领域应用规范

用途

玉米发酵物可作为生物能源原料、发酵基料或营养源，用于生产乙醇、乳酸等有机化合物，或支持微生物生长与代谢。

用法与用量

• 乙醇生产：
  玉米淀粉与水按15%-20%（w/v）比例混合，接种酵母菌，发酵温度控制在28-32℃，时间48-72小时。玉米发酵物用量为原料总量的5%-15%，具体需根据发酵工艺调整。

• 乳酸发酵：
  添加量为反应体系的10%-20%，需结合菌株活性优化。例如，在乳酸生产中，玉米淀粉经发酵精制后，乳酸收率可达80%以上。

• 生物降解材料：
  发酵产生的多糖可用于生产纤维素、聚酯等，添加量为配方总量的1%-10%，需根据目标性能调整。

化工领域应用规范

用途

玉米发酵物可通过化学反应转化为乳酸、醋酸、乙醇等有机化合物，用于化工、食品等领域；也可作为表面活性剂或乳化剂的原料，提供保湿或缓冲功能。

用法与用量

• 有机化合物合成：

• 乳酸生产：发酵物用量为反应体系的5%-20%，需根据催化剂用量调整。

• 醋酸生产：添加量为原料总量的10%-30%，具体需结合反应条件优化。

• 乙醇氧化：乙醇进一步氧化生成醋酸，用于生产醋酸纤维、醋酸酯等。

• 表面活性剂与乳化剂：
  发酵物中的多糖和有机酸可用于制造洗涤剂、乳液等，添加量为配方总量的0.1%-1%，需根据产品类型调整。

纺织行业应用规范

用途

玉米发酵物可作为染色助剂或织物整理剂，增强染料与纤维的亲和力，提高染色均匀性；或改善织物手感和光泽度。

用法与用量

• 染色助剂：
  在印染工艺中，添加量为染料重量的0.5%-2%，需根据纤维类型调整。例如，棉织物染色时添加1%-2%，合成纤维染色时添加0.5%-1.5%。

• 织物整理剂：
  通过浸渍、喷涂等方式施加至织物表面，用量为织物重量的1%-5%，需根据整理需求确定。例如，发酵物中的多糖可改善织物手感，处理温度控制在60-80℃，时间30-60分钟。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。