仙草粉

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仙草粉的基础信息及行业应用指南

一、基础信息

1. CAS号：7704-67-8

2. 分子式：不适用（仙草粉为天然植物提取物，成分复杂，含多糖、黄酮类化合物、氨基酸、维生素及矿物质等，无固定分子式）

3. 外观与保存：棕黄色粉末，纯度因提取工艺差异可达90%-99%。需密封、避光、干燥保存，保质期一般为24个月。

二、行业应用与用法用量

1. 食品添加剂领域

• 应用场景：

• 固体饮料（如烧仙草粉、仙草蜜）、即食冻品（如仙草冻）、调味品（如仙草酱）、烘焙食品（如仙草风味蛋糕）等。

• 用途：

• 作为天然凝胶剂，提供凝固成型效果；

• 作为风味原料，赋予产品仙草特有的清香和色泽。

• 用法用量：

• 固体饮料：建议添加量5%-15%（质量分数），与辅料混合均匀后制粒。例如，烧仙草粉按1:40比例兑水（50g粉+2000ml水）煮沸搅拌，冷却后即可成型。

• 即食冻品：建议添加量10%-20%，需结合淀粉或胶体调整质地。例如，仙草冻制作中，1000ml仙草汁需添加75g树薯淀粉（或玉米淀粉）作为凝固剂。

• 调味品：建议添加量3%-10%，根据产品类型调整。例如，仙草酱中添加5%可提供稳定色泽和风味。

2. 工业领域

• 应用场景：

• 染料与涂料原料（利用天然色泽生产环保型产品）；

• 化妆品原料（作为天然色素或抗氧化成分，用于口红、腮红等彩妆产品）。

• 用途：

• 提供稳定色泽或功能性成分支持。

• 用法用量：

• 染料：添加量根据产品需求调整，一般建议为0.1%-5%。例如，涂料中添加1%可提供浅棕色色调。

• 化妆品：口红中添加0.5%-2%，腮红中添加0.1%-1%，需结合配方稳定性测试确定具体用量。

3. 化工领域（探索阶段）

• 应用场景：

• 抗氧化剂（用于塑料、橡胶等材料的稳定剂）；

• 防腐剂（理论可用于某些化工产品的防腐，但需进一步研究验证）。

• 用法用量：

• 塑料中添加0.01%-0.5%，需结合材料特性优化用量。

• 具体用量需根据化工产品类型和工艺要求确定，建议通过实验验证。

4. 纺织行业（理论应用）

• 应用场景：

• 天然染色剂（为棉、丝等天然纤维提供棕黄色至棕色色泽）；

• 功能性整理剂（通过微胶囊技术将活性成分负载于织物表面，需结合具体工艺验证）。

• 用法用量：

• 染色：采用浸渍法或轧染工艺，用量通常为1%-5%（o.w.f.，即对织物重量百分比）。例如，棉织物染色中添加3%可提供稳定色调。

• 功能性整理：用量根据功能需求确定，一般建议为0.5%-2%，需结合织物类型和工艺调整。

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