文名称;苋菜红
中文同义词:苋菜红;对磺基萘偶氮R盐;鸡冠花红;食用色素红色2号;食用苋菜红;酸性苋菜红;1-(4-磺酸-1-萘偶氮)-2-羟基-3,6-萘二磺酸三钠盐;食品红9
英文名称:AcidRed27
英文同义词:NAPHTHYLAMINERED;NAPHTHOLRED;WOOLRED40F;trisodium3-hydroxy-4-(4-sulfonato-1-naphthylazo)-2,7-naphthalenedisulfonate;1-(4-sulfo-1-naphthylazo)-2-naphthol-3,6-disulfonicacidtrisodiumsalt;1-(4-sulpho-1-naphthylazo)-2-naphthol-3,6-disulphonicacid,trisodiumsalt;1302red;1508red
CAS号:915-67-3
分子式:C20H11N2Na3O10S3
分子量:604.47
按OT-15中方法二测定。称取试样约3g(准确至0.0002g)溶于新煮沸并已冷却到室温的水中,移人500ml容量瓶中,稀释至刻度,摇匀。吸取50ml试样液置于250ml锥形瓶中,加入柠檬酸三钠15g,水150ml,在液面下通入二氧化碳气流的同时加热至沸,并用0.1mol/L三氯化钛标准液滴定至无色为终点。
同时以50ml水代替试样液,以相同方法做一空白试验。
红棕色至暗红棕色粉末或颗粒。无臭。耐光、耐热性强(105℃),耐氧化、还原性差,不适用于发酵食品及含还原性物质的食品。对柠檬酸、酒石酸稳定。遇碱变为暗红色。遇铜、铁易褪色。染色力较弱。易溶于水(17.2g/100ml,21℃)及甘油。水溶液带紫色。微溶于乙醇(0.5g/100mL50%乙醇)。
(1)用于食品,医药,化妆品的着色。
(2)用作食品着色剂、药品及化妆品着色剂
(3)用作食品着色剂,中国规定可用于红绿丝、染色樱桃罐头(系装饰用)中,最大使用量为0.10g/kg;在各种饮料类、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品和浸渍菜中,最大使用量0.05g/kg。
海藻糖 500g/瓶 ,1kg/瓶,药辅级 1瓶起订,薄荷脑 500g/袋,25kg/桶 药辅级/食品级 1袋起订,甘露醇 1kg/袋,25kg/桶,药辅级/供注级 1袋起订,甘羟铝 1kg/袋,1袋起订,药用级 1袋起订枸橼酸 500g/袋,1袋起订,药辅级 1袋起订二甲硅油 500g/瓶,25kg/桶,药辅级 1瓶起订,二甲基亚砜 500g/瓶,25kg/桶 药辅级 1瓶起订,依地酸二钠 500g/袋,25kg/桶 药辅级 1瓶起订,羟苯甲酯 1kg/袋,1袋起订,药辅级 1袋起订羟苯甲酯钠 500g/袋,25kg/袋,药辅级 1袋起订卡波姆全系 1kg/袋,20kg/桶 药辅级/日化级 1kg起订醋酸氯己定 1kg/袋,25kg/桶 药用级 1kg起订,固体石蜡 500g/袋,25kg/袋,药辅级 /食品级 1袋起订,药用明胶 25kg/袋,1袋起订,药辅级 1袋起订黄原胶 500g/袋 25kg/袋 药辅级 /食品级 1袋起订,羟丙基β环糊精 1kg/袋, 10kg/袋 药辅级 1袋起订
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雷莹