牛肉粉

牛肉粉厂家 牛肉粉生产厂家 牛肉粉 工厂 牛肉粉价格 牛肉粉报价 牛肉粉添加量

牛肉粉的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

牛肉粉的CAS号为68990-09-0，但需注意，此CAS号可能因不同生产厂家或产品配方而有所差异，且主要用于标识产品中的某种成分或化合物，而非整个牛肉粉混合物。

分子式

牛肉粉为多种化合物的混合物，没有固定的分子式。

简介

牛肉粉是一种由新鲜牛肉经过浓缩、干燥等工艺加工而成的粉末状食品调味料，保留了牛肉的特有香气和风味，是烹饪中常用的增香剂。其制作原料可能包括牛肉、牛脂等，采用高温高压烹饪工艺结合水相萃取汤中抽出技术、淬取滋味、喷雾干燥生产。

性状

牛肉粉通常呈现为淡黄色或棕色的粉末，具有浓郁的牛肉香味，易溶于水，便于在烹饪和食品加工中使用。

用途与用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：牛肉粉主要用于增加食品的牛肉香味和口感，适用于各种炒菜、汤菜、肉类菜品以及馅料等的调味。

• 用法用量：具体用量应根据食材的种类、口味需求以及个人偏好来确定。一般来说，炒菜时每300克食材可添加5~8克牛肉粉；炖汤时每升水可添加15克左右牛肉粉；调制烧烤串料时可添加10%左右的牛肉粉；拌馅料时每500克可添加20克左右牛肉粉。但具体用量还需根据实际情况进行调整。

2. 工业领域

• 用途：牛肉粉主要作为微生物培养基的原料使用，提供细菌生长所需的氮源和其他营养成分，有助于微生物的生长和繁殖。此外，牛肉粉还可以用于制造某些食品调味料和香精等。

• 用法用量：作为培养基原料时，牛肉粉的用量应根据具体培养基的配方和微生物的生长需求来确定。在制造调味料或香精时，用量也需根据产品特性和需求进行调整。

3. 化工领域

• 用途：牛肉粉在化工领域的直接应用相对较少。然而，其某些成分可能具有特定的化学性质，可用于某些化学反应或作为某些化工产品的原料。但具体的应用还需进一步的研究和开发。

• 用法用量：在化工应用中，牛肉粉的具体用法和用量需根据具体的化学反应或产品制造过程来确定。

4. 纺织行业

• 用途：目前，关于牛肉粉在纺织行业的应用并没有明确的报道或资料。由于其主要应用是在食品领域，因此在纺织行业中可能并没有直接的应用。不过，牛肉粉所含的某些成分（如氨基酸）可能在纺织品的后处理或功能化改性中具有一定的潜力，但这需要进一步的研究和开发来验证其可行性和效果。

• 用法用量：在纺织行业中，如果要将牛肉粉应用于纺织品中，可能需要通过特定的工艺和技术来实现。具体的用法和用量需要根据纺织品的特性和需求来确定，但目前尚无明确的用法用量标准。

致力于同我们的客户一起，为世界各地的人们创造出能够真正愉快享用的食品。

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。

创新解决方案覆盖膳食补充剂、医药生命早期营养、食品饮料、特殊医学用途配方食品和营养...