荞麦香精 新品

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荞麦香精的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

一、CAS号与分子式

• CAS号：荞麦香精为混合物，无单一CAS号。其成分如糠醛（CAS号98 - 01 - 1）、苯甲醛（CAS号100 - 52 - 7）、2 - 乙酰基吡咯（CAS号930 - 36 - 6）、乙酸乙酯（CAS号77 - 04 - 4）等有各自CAS号，但这些不能代表荞麦香精整体。

• 分子式：荞麦香精无固定分子式，其成分如糠醛分子式为C5H4O2，正己醇分子式为C6H14O，不同成分分子式不同。

二、简介

荞麦香精是一种以荞麦提取物为基础，经调配而成的香料制剂。它参照天然荞麦的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料及食用溶剂经精心调配而成，以模拟荞麦的独特香气和味道，能够赋予食品逼真的荞麦香气。

三、性状

荞麦香精一般呈液态或粉末状，具有浓郁的荞麦香气，这种香气自然、醇厚，具有诱人的荞麦风味。它通常具有良好的溶解性，能够与其他食品成分良好地融合，且具有稳定的化学性质，适用于各种加工和储存条件。

四、用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：荞麦香精在食品添加剂领域应用广泛，主要用于饮料、糕点、饼干、糖果、焙烤食品等产品的制作中，为这些食品赋予逼真的荞麦香气，提升产品的口感和风味。

• 用法用量：具体的添加量取决于产品类型、所需风味强度以及生产工艺。通常建议按照生产需求适量添加，并确保与其他原料充分混合均匀。例如，饮料中添加量一般在合理范围内，糕点、饼干等烘焙食品中根据产品配方和风味需求确定添加量，糖果中添加量也需根据产品类型和风味要求进行调整。过量使用可能会影响食品的整体口感。

2. 工业领域

• 用途：在工业领域，荞麦香精可用于制造各种调味品、酱料、休闲食品等产品。通过添加荞麦香精，这些产品能够赋予浓郁的荞麦风味，从而提升市场竞争力。

• 用法用量：在工业应用中，荞麦香精的具体添加量和使用方法需根据产品的特性和需求来确定。一般会按照一定比例将荞麦香精添加到产品原料中，并进行充分的混合以确保香精的均匀分布。

3. 化工领域

• 用途：荞麦香精在化工领域的应用相对较少。但在某些特定产品中，如香氛、空气清新剂等，可能会使用到荞麦香精作为调味成分，以提供独特的荞麦香气。

• 用法用量：具体的添加量和使用方法同样需根据产品的特性和需求来确定。由于这并不是荞麦香精的主要应用领域，因此具体的用法用量可能因产品而异。

4. 纺织行业

• 用途：在纺织行业中，荞麦香精的直接应用并不常见。然而，在某些与农产品或化工产品相关的加工品中，如具有特殊香味的纺织品，可能会使用到类似荞麦香精的调味成分来增强其风味或香气。

• 用法用量：具体的用途和用法用量需根据产品的特性和需求来确定。由于这并不是荞麦香精的主要应用领域，因此具体的用法用量可能因产品而异。

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