椰子汁香精

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椰子汁香精的相关信息

1. CAS号

椰子汁香精为混合物，无单一CAS号。其部分成分可能有各自对应的CAS号，例如乙酸乙酯（CAS: 141-78-6）、芳樟醇（CAS: 78-70-6）、γ-壬内酯（CAS: 104-61-0）、δ-癸内酯（CAS: 705-86-2）、乙酸芳樟酯（CAS: 115-95-7）、柠檬烯（CAS: 5989-27-5）等，具体成分的CAS号取决于香精的配方。

2. 分子式

椰子汁香精为混合物，无单一分子式。主要成分的分子式示例如下：

• 乙酸乙酯：C₄H₈O₂

• 芳樟醇：C₁₀H₁₈O

• γ-壬内酯：C₉H₁₆O₂

• δ-癸内酯：C₁₀H₁₈O₂

• 乙酸芳樟酯：C₁₂H₂₀O₂

3. 简介

椰子汁香精是一种参照天然椰子汁的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成的食用香精。它具有清新甜美的果香与柔和脂香气息，接近天然椰子汁的风味特征，常用于食品工业中模拟或增强椰子汁风味。

4. 性状

椰子汁香精的性状可能因制造商和产品而异，但通常具有以下特点：

• 外观：可能为无色或淡黄色液体，也可能为粉末状。

• 香气：具有浓郁的椰子香气，香气纯正且持久。

• 溶解性：通常具有良好的水溶性或油溶性，便于在各种产品中的应用。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：用于糕点、饼干、冰淇淋、果汁、巧克力、糖果等食品的香味增强，使消费者能够体验到更加真实、丰富的口感。

• 用法用量：

• 具体的添加量通常取决于产品类型、生产工艺和所需风味强度。一般来说，建议添加量在0.1%~0.5%（以食品重量计）之间。例如，在糖果、馅料、饼干、固体饮料、烘焙制品、饮料、冰淇淋等产品中，参考用量为0.1%~0.5%。

• 水质香精适用于汽水、饮料、雪糕、其它冷饮品、酒等，一般用量为0.07%~0.15%。

• 油质香精适用于硬糖、饼干及其它烘焙食品等，一般用量为0.2%左右。但用丙二醇作溶剂的水油两溶香精也可用于汽水、饮料等，一般用量为0.05%~0.1%。

• 乳化香精适用于汽水、饮料等，一般用量为0.1%左右；混浊剂用量为0.08%~0.12%。

• 浆状香精适用于汽水、饮料配制底料用，也可直接用于汽水、饮料，一般用量为0.2%~0.23%（全色），0.05%（非全色，另补焦糖色0.15%~0.18%）。

• 椰子粉末适用于饼干，其它肉类、蔬菜类、家禽等粉适用于饼干，蔬菜类、家禽等调味粉、外撒粉适用于膨化食品、方便食品和汤料，一般用量为0.3%~1%。

（2）工业领域

• 用途：用于制造香水、肥皂等各类日化产品，增添独特的椰子汁香气，提升产品的市场竞争力。

• 用法用量：在工业制品中的具体添加量和使用方法将取决于产品的配方和制造工艺。建议根据产品说明或生产厂商的建议进行添加和使用。

（3）化工领域

• 用途：可作为某些化工原料的添加剂，用于调整产品的气味。例如，用于制造空气清新剂、洗涤剂等产品，为这些产品增添椰子的香气。

• 用法用量：在化工应用中的具体添加量和使用方法同样需要遵循产品说明或生产厂商的建议进行添加和使用。

（4）纺织行业

• 用途：用于纺织品的加香处理，使纺织品具有宜人的椰子汁香气，提升产品的附加值和消费者的使用体验。

• 用法用量：在纺织应用中的具体添加量和使用方法将取决于纺织品的种类和市场需求。一般来说，添加量应控制在一定范围内，以避免影响纺织品的品质和手感。建议根据产品说明或生产厂商的建议进行添加和使用。

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