单辛酸甘油酯生产厂家

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单辛酸甘油酯的相关信息

CAS号：26402-26-6
分子式：C₁₁H₂₂O₄

简介

单辛酸甘油酯是由辛酸（八个碳的直链饱和脂肪酸）与甘油通过酯化反应制得的化合物，常温下呈固态，熔点约40℃，易溶于乙醇、丙二醇等有机溶剂，难溶于冷水，加热后溶解性增强。其化学性质稳定，在食品、工业及化工领域应用广泛。

各领域用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：作为防腐剂和乳化剂，抑制微生物（如霉菌、酵母菌及部分细菌）生长，延长食品保质期；同时促进油水混合物的乳化与分散，改善食品质地。

• 用法用量：

• 生湿面制品（如面条、饺子皮）、糕点、焙烤食品馅料及表面挂浆：最大使用量为1.0g/kg。

• 肉灌肠类制品：最大使用量为0.5g/kg。

• 豆馅、蛋糕、月饼等功能性食品及保健品：使用量一般为0.5~2.0g/kg，具体需根据食品基质及工艺要求调整。

• 乳制品、果蔬产品：在肉制品中添加浓度0.05%~0.06%时，可完全抑制细菌、霉菌及酵母生长；在生切面中使用0.04%，保质期可从2天延长至4天。

工业领域

• 用途：作为涂料、油墨、塑料等产品的稀释剂、增塑剂或溶剂，改善产品的流动性、透明度和韧性；也可用作乳化剂、稳定剂或增稠剂。

• 用法用量：具体用量需根据产品类型和工艺要求确定，通常为体系质量的0.1%~1.0%（如塑料抗静电剂中约0.5%~1.0%）。

化工领域

• 用途：作为化学反应的原料或中间体，用于制备高级润滑剂、杀菌剂、抗氧剂等化学制品；也可用作塑料抗静电剂、涂料分散剂及油墨、胶黏剂的流变改性剂。

• 用法用量：根据具体化学反应和工艺条件确定，通常为体系质量的0.1%~1.0%（如化妆品中约0.2%~0.5%）。

纺织行业

• 用途：作为柔软剂、润滑剂，提高织物的柔软度和光滑度；基于其乳化性能，也可在染色或印花过程中作为助剂使用。

• 用法用量：根据纺织品类型和加工工艺确定，通常以适当浓度添加到处理液中，例如防水整理中约0.1%~0.2%，染整工艺中约0.05%~0.1%。

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