维生素C钙生产厂家

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维生素C钙的CAS号、分子式及行业应用信息

基础信息

• CAS号：5743-27-1

• 分子式：C₁₂H₁₄CaO₁₂（部分文献标注为C₆H₁₀CaO₆，可能因结晶水含量或分子结构表达差异导致，需以权威标准为准）

• 性状：白色至淡黄色结晶性粉末，无臭，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为抗氧化剂，延缓食品氧化变质，延长保质期。

• 作为护色剂，保持食品自然色泽（如防止果汁褪色、蟹肉青斑）。

• 作为酸化剂或漂白剂，调节食品pH值或改善色泽。

• 适用范围：乳制品、饮料、婴幼儿配方食品、肉制品、汤料、方便面、酥类糕点等。

• 用法：

• 直接添加：以粉末形式与食品原料混合均匀。

• 溶解后添加：配制成水溶液，通过喷涂或浸泡处理（如冷冻鱼类保鲜）。

• 用量：

• 酥类糕点、方便面：≤0.2 g/kg（以油脂中抗坏血酸计）。

• 汤料、肉制品：≤1.0 g/kg（以油脂中抗坏血酸计）。

• 通用标准：残留量≤20 mg/kg（按GB 2760-96规定）。

工业领域

• 用途：

• 作为抗氧化剂、漂白剂、还原剂或螯合剂，参与工业生产过程。

• 用于制造化妆品、洗涤剂、塑料、橡胶、染料等工业产品。

• 用法：

• 直接添加：作为原料加入工业产品中。

• 化学反应：通过化学反应应用于工业过程（如合成其他化合物）。

• 用量：

• 根据具体工业产品的特性和需求调整，一般为每公斤产品中添加几克至几十克。

化工领域

• 用途：

• 作为抗氧化剂、还原剂或稳定剂，参与化学反应或产品制造。

• 用于合成药物、化妆品原料等。

• 用法：

• 直接添加：作为原料或添加剂加入化工产品中。

• 化学反应：作为反应物参与化工合成。

• 用量：

• 根据化工产品的特性和工艺要求调整，具体用量需通过实验确定。

纺织行业

• 用途：

• 作为染料助剂或稳定剂，帮助染料更好地渗透纤维。

• 用于纺织品的抗氧化处理，保持织物色泽。

• 用法：

• 浸泡法：将纺织品浸入维生素C钙溶液中，浸泡后用清水清洗。

• 喷雾法：将溶液均匀喷洒在纺织品表面，再用高温烘干。

• 用量：

• 根据纺织品的特性和生产工艺确定，一般为每公斤纺织品中添加少量维生素C钙（具体用量需通过实验优化）。

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