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藻蓝的CAS号存在多个记录,常见为 11016-15-2 和 20298-86-6。具体编号可能因提取工艺、纯度及来源等因素而有所差异,需结合产品检测报告确认。
藻蓝为天然色素混合物,主要成分包括C-藻蓝蛋白、C-藻红蛋白和异藻蓝蛋白,因此无统一分子式。其中,藻蓝蛋白的分子式可表示为 C₃₄H₃₉N₃O₆,但需注意该式仅代表部分成分,不代表整体。
用途:藻蓝作为天然蓝色色素,可为糖果、果冻、冰棍、冰淇淋、雪糕、奶酪制品、果汁(味)饮料等食品提供蓝色或蓝绿色调。
用法:将藻蓝粉末溶解于适量水中,均匀添加至食品配料中。
用量:根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)规定,藻蓝在上述食品中的最大使用量为 0.8g/kg。具体用量需根据食品种类、色泽需求及生产工艺调整。
用途:藻蓝可用作染料或颜料,为塑料制品、橡胶制品、油漆、涂料等工业产品提供蓝色或蓝绿色调。
用法:将藻蓝溶解于适当溶剂中,按产品特性及生产工艺要求添加。
用量:具体用量需根据产品种类、色泽需求及生产工艺确定,无统一标准。
用途:藻蓝可能作为化学反应指示剂或荧光染料,其独特的蓝色和稳定性在化学反应中具有潜在应用价值。
用法:根据具体反应需求添加,需遵循相关安全规范和操作规程。
用量:作为指示剂时用量较少;作为催化剂或原料时,用量需根据反应条件确定。
用途:藻蓝可用作天然染料或印花剂,为纺织品提供蓝色或蓝绿色调。
用法:将藻蓝溶解于水中或其他适当溶剂中,按染色或印花工艺要求处理。
用量:具体用量需根据纺织品材质、色泽需求及染色工艺确定,无统一标准。
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