焦谷氨酸钠

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焦谷氨酸钠的CAS号为28874-51-3，分子式为C₅H₆NNaO₃。其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途及用法用量如下：

食品添加剂领域

• 用途：焦谷氨酸钠在食品工业中主要作为食品添加剂使用，广泛应用于调味品、方便食品、罐头食品、速冻食品以及各种加工食品中。它可以增加食物的鲜味和香味，使人们对食物更感兴趣。

• 用法用量：在食品中的添加量需根据食品种类和所需风味来确定。例如，在糕点、奶糖等制品中，加入吸湿性焦谷氨酸钠可以减少水分损失，延长保存期。但具体用量需遵循相关法规和标准，以确保食品安全。

工业领域

• 用途：在工业领域，焦谷氨酸钠可用作生产味精、鸡精、鸡粉等调味品的原料。此外，它还可用于发酵工业中的酵母培养基，以及作为颜料、染料的中间体等。

• 用法用量：具体用量需根据工业产品的种类、生产工艺和所需效果来确定。例如，在酵母培养基中，焦谷氨酸钠的添加量需根据酵母的生长需求和培养基的配方来优化。

化工领域

• 用途：在化工领域，焦谷氨酸钠可能作为某些化学反应的原料或助剂使用。例如，它可以参与合成其他有机化合物或改善产品的性能。

• 用法用量：具体用量需根据化学反应的要求和产品的特性来确定。在化工合成中，应参考相关的化学反应原理和合成路线，严格控制焦谷氨酸钠的添加量和反应条件。

纺织行业

• 用途：在纺织行业，焦谷氨酸钠的应用相对较少，但理论上可能作为某种助剂或添加剂，用于改善纺织品的性能或加工过程。例如，它可能用于纺织品的染色、整理或功能化处理等方面。

• 用法用量：如有应用，具体用法和用量将取决于纺织品类型和制造过程。在实际应用中，应根据产品特性和工艺要求进行调整，并遵循相关的行业标准和规范。

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