小核菌胶

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小核菌胶的CAS号与分子式

小核菌胶的CAS号为 39464-87-4，其分子式通常表示为 (C₂₄H₄₀O₂₀)ₙ，反映其作为多糖类物质的聚合特性。该物质由小核菌属丝状真菌（如齐整小核菌）通过液态发酵分泌，属于天然胞外多糖。

各行业用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：小核菌胶在食品工业中主要作为增稠剂、稳定剂、乳化剂和黏合剂使用。适用于乳制品、糖果、饼干、冰淇淋、果冻、调味品及肉制品等，可增强产品黏度，改善质地与口感，同时防止沉淀和分层，延长保质期。

• 用法用量：一般添加量为食品总重量的 0.1%~2%，具体需根据产品类型和工艺要求调整。例如：

• 果冻、布丁等凝胶类食品：添加量约 0.5%~1%；

• 冰淇淋、饮料等流体食品：添加量约 0.1%~0.5%；

• 肉制品、烘焙食品：添加量约 0.5%~2%。

工业领域

• 用途：在工业中，小核菌胶可用作增稠剂、乳化剂、黏合剂和防腐剂，广泛应用于纺织、造纸、印染、油漆、油墨及建材等领域。例如：

• 纺织行业：作为经纱上浆剂，提高纱线强度和耐磨性，减少断头率；

• 造纸行业：作为表面施胶剂，增强纸张强度和抗水性；

• 石油开采：用于增稠采油液，改善油井注水效果。

• 用法用量：添加量通常为 0.5%~5%，具体需根据产品类型和工艺要求确定。例如：

• 纺织浆料：添加量约 1%~3%；

• 造纸施胶剂：添加量约 0.5%~1.5%；

• 石油开采助剂：添加量约 0.1%~0.3%。

化工领域

• 用途：在化工行业，小核菌胶可作为增稠剂、乳化剂和黏合剂，用于制造油漆、油墨、建材及高分子材料等。其良好的稳定性和黏附性有助于提升产品性能。

• 用法用量：具体用量需根据化学反应和制备过程确定，一般范围为 0.5%~5%。例如：

• 油漆、油墨：添加量约 1%~3%；

• 建材添加剂：添加量约 2%~5%。

纺织行业

• 用途：在纺织领域，小核菌胶主要用于经纱上浆和印染工艺。作为上浆剂，可增强纱线强度和耐磨性；作为印染黏合剂，有助于染料均匀附着，提高色牢度。

• 用法用量：通常需将小核菌胶溶解于水形成浆液后涂覆于纺织品上，添加量一般为 0.1%~0.5%，具体需根据纱线类型和工艺要求调整。例如：

• 棉纱上浆：添加量约 0.2%~0.4%；

• 印染工艺：添加量约 0.1%~0.3%。

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