孜然油树脂 新品

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孜然油树脂的CAS号、分子式及多领域用途与用法用量

CAS号与分子式

孜然油树脂的CAS号存在 8014-13-9（孜然籽油/孜然油）和 84775-51-9（孜然油树脂特定成分）两种记录，具体取决于原料和提取工艺。其分子式无统一标准，因成分复杂（含萜类、酚类、酯类等化合物），通常以混合物形式存在。

食品添加剂领域

• 用途：作为调味剂和增香剂，赋予食品孜然特有的香气和风味，适用于咸味香精、复合调味料、肉制品、方便食品、调理食品、膨化食品、速冻食品及家庭调味料等。

• 用法：

• 直接添加：将定量孜然油树脂直接加入食品中，搅拌均匀。

• 稀释后使用：根据工艺需求，用食用油或水稀释后添加。

• 用量：

• 咸味香精：0.1%~0.3%（突出孜然风味时可用0.5%~5%）

• 调味品：0.01%~0.05%

• 肉制品：0.01%~0.03%

• 方便食品：0.02%~0.05%

• 速冻食品：0.005%~0.02%

• 通用范围：0.01%~5%（具体用量可根据食品类型和工艺需求调整）。

工业领域

• 用途：

• 润滑剂：减少机械零件摩擦和磨损，延长设备寿命。

• 防锈剂：保护金属表面免受腐蚀。

• 抗静电剂：减少静电积累，提高生产安全性。

• 用法：

• 直接涂抹：将孜然油树脂涂抹于需润滑或防锈部位。

• 添加至工业产品：根据工艺需求，添加至润滑油、防锈液或抗静电剂中。

• 用量：需根据具体工艺和设备要求确定，建议参考设备制造商推荐或行业标准。

化工领域

• 用途：可能作为某些化学反应的原料或中间体，参与特定化学合成过程。

• 用法：需根据具体反应和工艺要求确定用量和添加方式。

• 用量：需通过实验确定，考虑与其他化学物质的相容性和反应活性。

纺织行业

• 用途：

• 增添风味：赋予纺织品孜然香气。

• 驱虫剂：利用其天然成分驱赶害虫。

• 用法：需根据纺织品种类和处理工艺确定添加量和处理方法。

• 用量：需通过实验优化，确保不影响纺织品品质和安全性。

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