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紫苏粉的CAS号暂无统一公开记录,部分平台标注其英文名称(如 Perilla frutescens powder),但未提供具体CAS编号。由于紫苏粉为天然植物提取物,成分复杂且随原料来源、提取工艺差异而变化,无统一分子式。若以紫苏中主要成分紫苏醛为例,其分子式为 C₁₀H₁₄O,但紫苏粉整体为混合物,无单一分子式。
用途
作为天然色素,为食品提供淡紫色至深紫色调,适用于糕点、糖果、饮料等品类。
用于风味调节,提供植物特有的清香,增强食品风味层次。
作为香辛料,用于腌制肉类或调制酱料,增添风味。
用法用量
糕点表面装饰用量为 0.2%至0.5%;
饮料调色用量为 0.1%至0.3%;
腌制肉类用量为 0.5%至1%。
添加量需根据食品种类和配方调整,一般建议添加量为食品总重量的 0.1%至1%。
例如:
用于制造天然香料或香精基料,为化妆品、洗涤剂等产品提供植物香气。
作为植物提取物原料,用于开发功能性工业产品(如生物基材料、环保涂料)。
化妆品中添加 1%至2% 可提供天然香气;
洗涤剂中添加 0.5%至1% 可改善产品气味。
具体用量需根据产品特性和需求确定,一般建议添加量为 0.5%至3%。
作为某些化学反应的原料或中间体,参与染料、涂料等产品的制备。
用于开发天然抗氧化剂或稳定剂,延长化工产品保质期。
具体用量需根据化学反应或工艺要求确定,需通过小试实验明确添加量和使用条件。
作为天然染料,为纺织品提供紫色系色彩,适用于丝绸、棉麻等材质。
用于功能性整理,如赋予纺织品抗静电或耐候特性(需结合其他助剂)。
丝绸染色中添加 2%至3% 可获得柔和紫色;
棉麻染色中添加 3%至5% 可增强色牢度。
染色工艺中添加量为纺织品重量的 1%至5%,具体需根据染色深度和工艺调整。
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