UDP-N-乙酰葡糖胺(UDP-GlcNAc)是一种重要的核苷酸糖,在生物体内参与多种关键的生理和代谢过程。
化学组成:UDP-GlcNAc由尿苷二磷酸(UDP)和N-乙酰葡萄糖胺(GlcNAc)通过高能磷酸键连接而成。UDP部分包含尿苷(含尿嘧啶碱基和核糖)与两个磷酸基团,为反应提供能量;GlcNAc是葡萄糖的乙酰化衍生物,通过α-糖苷键与UDP的磷酸基团相连。
分子式:C₁₇H₂₅N₃Na₂O₁₇P₂
分子量:651.32
物理性质:UDP-GlcNAc为白色或类白色粉末,易溶于水,微溶于有机溶剂。其水溶液呈弱酸性(解离后阴离子带负电),在储存时需避免高温和强酸强碱环境,以防焦磷酸键断裂或糖基水解。
化学稳定性:对热、酸或碱较敏感,强酸或强碱可能引起磷酸键水解。储存时通常在-20℃下避光冷冻保存,以保持其活性。
温馨提示:仅用于科研,不能用于人体!
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