半乳甘露聚糖 新品

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半乳甘露聚糖的CAS号与分子式

半乳甘露聚糖的CAS号存在多种登记情况，常见的有 50812-17-4 和 11078-31-2（后者可能对应特定来源或结构类型的半乳甘露聚糖）。其分子式通常表示为 (C₃₅H₄₉O₂₉)ₙ，分子量约为1,000,000，具体结构因来源不同而有所差异。

各行业应用、用法及用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：半乳甘露聚糖在食品工业中主要作为增稠剂、稳定剂和胶凝剂使用。它能够增加食品的水相黏度，防止干燥，保持食品的柔软和新鲜口感，同时改善食品的质地和稳定性。

• 用法：可直接添加到食品中，或与其他食品添加剂复配使用。

• 用量：根据中国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996及后续版本）的规定，可在各类食品中按生产需要适量使用。具体用量需根据食品种类和工艺要求确定，例如在冰淇淋中添加量通常不超过0.2%~0.5%。

2. 工业领域

• 用途：半乳甘露聚糖可能作为某些工业产品的原料或添加剂使用，例如用于制备生物降解材料、水处理剂等。

• 用法：具体用法需根据工业产品的特性和生产工艺要求确定。

• 用量：用量需根据实际情况调整，无法给出统一标准。

3. 化工领域

• 用途：半乳甘露聚糖可用于制备高分子材料、表面活性剂等，还可作为某些化学反应的催化剂或稳定剂使用。

• 用法：具体用法需根据化学反应的类型和产品要求确定。

• 用量：用量需根据化学反应的配方和工艺条件确定。

4. 纺织行业

• 用途：半乳甘露聚糖在纺织行业的应用相对较少，但理论上可以作为纺织品的浆料或柔软剂使用，以改善纺织品的性能或赋予其某些特定的功能。

• 用法：如有应用，可能作为助剂或添加剂使用。

• 用量：具体用量需根据纺织品的种类和加工工艺要求确定。

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