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微囊化铁并非单一化合物,而是通过微胶囊技术将铁源(如焦磷酸铁、硫酸亚铁等)包裹于高分子材料中形成的复合物。因此,其CAS号需根据具体铁源确定:
若铁源为焦磷酸铁,CAS号为10058-44-3,常见分子式为Fe₄(P₂O₇)₃;
若铁源为硫酸亚铁,CAS号为7720-78-7,分子式为FeSO₄。
微囊化铁在食品工业中主要作为营养强化剂使用,适用于调制乳、乳粉、饮料、糖果等食品,提供稳定的铁源。其核心作用包括:
掩盖铁金属味:通过微胶囊技术包裹铁元素,减少对食品风味的影响;
提高稳定性:保护铁元素免受光照、氧气、pH值等外界环境影响。
用法与用量:
添加量需根据食品种类、工艺要求及营养标准确定。例如,在乳粉中,铁的添加量可能控制在每千克产品含铁数毫克至数十毫克(具体需参考相关标准);
以粉末形式直接添加至食品原料中,或与其他成分复配使用。例如,采用冷冻干燥工艺,以黄原胶为壁材、硫酸亚铁为芯材,制备的微胶囊包埋率可达97%,适用于乳粉等高脂肪食品的铁强化。
微囊化铁在工业中可作为功能性材料的原料或添加剂,用于制备耐火材料、催化剂载体或高分子材料改性剂。其核心作用包括:
改善分散性:微囊化技术可提高铁元素在材料中的分散性,提升材料性能。
根据具体工艺和产品要求,以适当比例添加至反应体系或材料配方中。例如,在耐火材料中,微囊化铁的添加量可能控制在总质量的百分之几至十几(具体需根据材料性能调整)。
微囊化铁在化工领域可作为原料或中间体,参与合成其他化合物或制备特定产品,如颜料、染料、催化剂或水处理剂。其核心作用包括:
提高反应活性:微囊化技术可增强铁元素的反应活性或选择性。
根据目标产品的特性和生产需求,以一定摩尔比例或质量比例与其他原料混合。例如,在颜料生产中,微囊化铁的添加量可能控制在总原料质量的百分之几至几十(具体需根据颜料颜色和性能调整)。
微囊化铁在纺织行业的应用尚未广泛研究,但根据微胶囊技术在纺织领域的已有应用,可推测其潜在用途包括:
蓄热调温整理:将微囊化铁应用于纺织物表面,通过吸收或释放热量调节温度;
变色整理:以微囊化铁为变色材料或助剂,制备热敏或光敏变色纺织物。
具体应用方式和用量需进一步研究验证。例如,在蓄热调温整理中,微囊化铁的添加量可能控制在纺织物质量的百分之几至十几(具体需根据调温效果和织物性能调整)。
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