D-木糖,又称D-戊醛糖,是一种天然存在的五碳单糖,化学式为 C5H10O5,分子量 150.13,CAS号为 58-86-6。它广泛存在于植物半纤维素中,如玉米芯、稻草、甘蔗渣等,是自然界中分布最广的五碳糖之一。
外观:无色至白色结晶或白色结晶性粉末,略有特殊气味和爽口甜味。
溶解性:易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。
熔点:114℃。
比旋光度:+190.5°→+104.5°(C=3)。
密度:1.525 g/cm³。
化学性质:D-木糖是一种还原糖,具有还原性,在水溶液中主要以环状结构存在。
结构式:
温馨提示:仅用于科研,不能用于人体!
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