牛骨髓肽 新品

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牛骨髓肽的CAS号、分子式及行业应用指南

CAS号

牛骨髓肽的CAS号未明确统一，部分资料提及 9064-67-9，但需注意该编号可能仅代表其某一成分或片段。由于牛骨髓肽是由多种氨基酸组成的复杂混合物，其CAS号可能因生产厂家或产品来源不同而有所差异，建议以产品技术文档或生产厂家提供的信息为准。

分子式

牛骨髓肽的分子式因肽链长度和氨基酸组成的不同而有所差异，无法给出统一表达式。其分子量通常小于 700道尔顿，属于小分子肽类，具体结构需通过高效液相色谱（HPLC）、质谱（MS）等分析技术确定。

食品添加剂领域应用

• 用途：牛骨髓肽可作为营养增强剂或风味改善剂，用于增加食品的营养成分和口感。它可添加到肉制品、调味料、方便食品、乳制品（如酸奶、奶酪）、饮料（如果汁、蛋白饮料）、烘焙食品（如面包、饼干）等各类食品中，补充小分子肽和氨基酸。

• 用法：以粉末或液体形式直接添加到食品中，混合均匀后进行加工制作。

• 用量：

• 功能性食品：添加量一般为产品质量的 1%至5%，可根据产品具体需求调整。

• 饮料：添加量为每升产品含 0.5至2克。

• 烘焙食品：添加量为面粉质量的 0.5%至2%。

• 营养强化：添加量为食品总质量的 0.1%至1%（以蛋白质计，需符合食品安全标准）。

• 加工助剂：用量通常为食品总质量的 0.05%至0.2%（质量分数），需结合工艺验证。

• 具体食品示例：

工业领域应用

• 用途：

• 生物发酵培养基：作为营养成分，用于酶制剂、抗生素等生产，提供微生物生长所需的氮源。

• 表面活性剂或乳化剂中间体：用于化妆品、清洁剂等产品的配方，利用其两亲性结构。

• 工业生产：可用于胶粘剂、润滑剂、染料等的生产。

• 用法：根据具体工业产品的需要，将牛骨髓肽与其他原料进行混合或反应制备所需产品。

• 用量：

• 发酵培养基：添加量为培养基总质量的 1%至5%，需根据菌种营养需求调整。

• 表面活性剂合成：投料量为反应体系质量的 5%至15%，需根据化学计量比优化。

• 其他工业产品：用量需根据具体产品要求确定，一般需进行实验验证。

化工领域应用

• 用途：

• 有机合成中间体：用于制备生物可降解材料（如聚肽类高分子）或特殊功能材料。

• 水处理剂成分：用于工业废水处理中的蛋白质吸附或重金属离子螯合。

• 用法：根据具体化学反应或产品制造过程，将牛骨髓肽作为原料或添加剂参与到反应中。

• 用量：

• 合成中间体：投料比例需根据化学反应计量比确定，例如合成聚肽材料时，占比可能为 10%至30%。

• 水处理：投加量为 10至30 ppm（以废水体积计）。

纺织行业应用

• 用途：牛骨髓肽在纺织行业的应用相对较少，但有研究探索将其作为一种整理剂用于纺织品的处理，利用其化学结构和性能特点，改善纺织品的某些物理和化学性能，如抗静电性能、柔软性能等。

• 用法：将牛骨髓肽配制成一定浓度的溶液，对纺织品进行浸渍、喷涂等处理。

• 用量：

• 纤维整理：整理液中的添加量为 0.1%至0.5%（质量分数，需实验验证效果）。

• 涂层材料：添加量为涂层总质量的 1%至3%。

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