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DL-天门冬氨酸钾的CAS号为14434-35-6,分子式为C₄H₆KNO₄。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下:
DL-天门冬氨酸钾在食品添加剂中主要用作酸味剂、调味剂和营养强化剂。它可以为食品提供柔和的酸味,增强食品的口感和风味。同时,作为营养强化剂,它可以为食品补充钾元素,有助于维持食品的电解质平衡。在食品中的具体添加量需根据食品种类和配方要求而定,例如:
营养强化用途:添加量通常为食品总质量的0.1%~0.5%(以钾元素计,需符合食品安全标准)。
酸度调节用途:添加量通常为0.01%~0.1%(质量分数),用于饮料、糖果、糕点、调味品等,赋予食品柔和的酸味和独特口感。
在工业领域,DL-天门冬氨酸钾可用于制备某些金属表面处理剂、催化剂等。此外,它还可以作为某些工业产品的添加剂,用于改善产品的性能或稳定性。具体用法用量需根据生产工艺和产品要求而定,例如:
水处理用途:投加量为10~30 ppm(以循环水体积计),用于工业循环水系统中调节pH值并抑制腐蚀。
金属表面处理用途:添加量为处理液质量的0.1%~1%,用于电镀液或化学镀液中,改善镀层均匀性。
DL-天门冬氨酸钾在化工领域可用作合成其他有机化合物的原料或中间体。例如,它可以参与合成某些具有特殊功能的聚合物或表面活性剂。具体用法用量需根据所制备化合物的种类和工艺要求而定,例如:
合成中间体用途:投料比例需根据化学反应计量比确定,例如制备天门冬氨酸酯时,占比可能为5%~15%。
pH调节用途:添加量为反应体系质量的0.05%~0.5%,用于电镀液、合成反应或聚合反应中控制酸碱度。
DL-天门冬氨酸钾在纺织行业的应用相对较少,但基于其良好的溶解性和化学稳定性,它有可能在纺织品加工或处理过程中作为某些助剂或添加剂使用。例如,用于调节纺织品的pH值或作为柔软剂等。具体用法用量需根据纺织品的种类、加工需求以及产品要求而定,例如:
纤维整理用途:整理液中的添加量为0.05%~0.2%(质量分数,需实验验证效果)。
染料固色用途:添加量为染液质量的0.01%~0.05%,可能作为染料固色剂的辅助成分,提高染料在纤维上的附着力。
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