单硬脂酸甘油酯 CAS 123-94-4 乳化剂 稳定剂 消泡剂 涂层剂
中文名称: 单硬脂酸甘油酯
中文别名: 十八酸甘油酯; 硬脂酸甘油酯; 单甘脂; 单脂肪酸甘油酯; 十八酸甘油酯; 甘油单硬酯酸酯;
英文名称: Monostearin
CAS号: 123-94-4;31566-31-1;11099-07-3;342394-34-7
EINECS号: 204-664-4;250-705-4;234-325-6
分子式: C21H24O4
分子量: 358.56
性状:白色珠粒固体,不溶于水,与热水经强烈振荡混合可分散于水中,为油包水型乳化剂。因本身的乳化性很强,也可作为水包油型乳化剂。能溶于热的有机溶剂乙醇、苯、丙酮以及矿物油、油和羟类。可燃。
用途:乳化剂;稳定剂;消泡剂;涂层剂。
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杨经理