果胶裂解酶测定试剂盒/分光光度法/24样
测定意义：
果胶裂解酶（EC4.2.2.10）是果胶酶的重要组成部分，是一种能降解植物细胞壁，导致植物组织软化甚至死亡的解聚酶，来源比较广泛，主要来源于微生物，可用于果汁、果酒的澄清，提高水果出汁率，植物病毒的纯化，纸浆的漂白和纺织品的生物精炼，在减少环境污染和降低能源消耗方面具有潜在的应用价值。
测定原理：
果胶裂解酶作用于果胶中的 α-1,4 糖苷键，生成在还原端 C4 和 C5 之间位置具有不饱和键的不饱和寡聚半乳糖醛酸，在 235nm 处有特征吸收峰。
自备仪器和用品：
天平、低温离心机、紫外分光光度计、1 mL 石英比色皿、恒温水浴锅。测定操作表：
对照管
测定管
试剂一 (μL）
600
试剂二(μL）
40℃温育 3min
酶液(μL）
100
混匀，40℃反应 30min
试剂三(μL）
300
混匀，对照管调零，1mL 石英比色皿测定 235nm 处吸光值 A。
注 意：
正式测定前取 2-3 个预期差异较大的样本做预测定。
上海酶联生物科技有限公司
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