CAS登录号
9037-22-3
中文名称
支链淀粉
中文别名
胶淀粉;淀粉精
分子式
C30H52O26
性状
白色粉末。有吸湿性
熔点
160-166 °C
溶解度
溶于水。不溶于冷水、乙醇和乙醚。
用途
可作为增稠剂、乳化剂、粘合剂、稳定剂等原料
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汉卿