聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60)是一种食品添加剂,由山梨醇酐单硬脂酸酯与环氧乙烷经加成反应制得,属于乳化剂、稳定剂及加工助剂类别,INS号为435,CNS号为10.015。其国家标准GB 25553-2010由中华人民共和国卫生部于2010年12月21日发布,2011年2月21日实施,规范了感官、理化指标(酸值、皂化值等)及安全参数(砷、铅等)的检测方法,涵盖硫氰酸钴铵显色、原子吸收光谱法等技术手段。
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