清酒广布乳杆菌

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清酒广布乳杆菌的基础信息

• CAS号：无统一CAS号（CAS号仅用于标识化学物质，不适用于微生物）。

• 分子式：无固定分子式（作为活性微生物，其代谢产物复杂，无法用单一分子式表示）。

清酒广布乳杆菌在各行业的应用、用法及用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 发酵香肠、酸菜、泡菜等传统食品的制作。

• 乳制品（如酸奶、青贮饲料）的发酵。

• 用法：

• 将适量的清酒广布乳杆菌菌粉或菌液溶解在温水中，然后掺入食品原料中，混合均匀后进行发酵。

• 用量：

• 发酵香肠制作中，可能按每公斤原料肉添加5—10克菌粉的比例进行添加。

• 泡菜制作中，菌液添加量可能为原料质量的1%—5%，菌株投放量通常不低于5×10⁶ CFU/mL。

工业领域

• 用途：

• 生产乳酸、有机酸等化工产品。

• 废水处理，通过代谢作用降解废水中的有机物质。

• 用法：

• 根据目标产品的生产工艺和配方要求，将清酒广布乳杆菌添加至发酵体系中。

• 在废水处理中，需控制发酵条件（如温度、pH值、溶解氧等）以优化处理效果。

• 用量：

• 通常为反应体系或培养基总质量的0.1%—1%，具体用量需通过实验确定。

• 在工业发酵生产中，菌种添加量可能为发酵体系总体积的0.1%—1%。

化工领域

• 用途：

• 代谢产物（如乳酸、酶等）具有潜在应用价值，例如乳酸可用于制造溶剂、涂料、塑料等化工产品。

• 参与生物降解或特定化学品的合成。

• 用法：

• 根据化学反应的种类和条件，将清酒广布乳杆菌或其代谢产物添加至反应体系中。

• 在生物降解实验中，需控制反应条件（如温度、pH值、催化剂等）以优化产物生成。

• 用量：

• 由于应用尚不广泛，具体用法用量需根据产品类型和工艺要求进一步探索和研究。

• 在生物降解实验中，菌体添加量可能为反应体系体积的0.1%—1%。

纺织行业

• 用途：

• 目前公开信息中较少直接提及清酒广布乳杆菌在纺织行业的具体应用，但理论上其代谢产物可能用于纺织品后处理过程，如改善纤维性能或作为天然染料载体。

• 用法：

• 若用于纺织行业，可将清酒广布乳杆菌或其代谢产物添加至纺织助剂中，然后应用于纺织品的后整理加工。

• 具体工艺可能包括浸轧、喷涂或涂层等。

• 用量：

• 由于缺乏成熟应用案例，具体用量需根据织物材质、处理工艺和目标性能确定，并通过实验室测试验证其效果。

• 在纤维后整理工序中，可尝试添加0.5%—2%的菌体悬液，并根据实际效果调整。

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