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克劳氏芽孢杆菌(学名:Bacillus clausii,现分类为碱性克劳氏芽孢杆菌属Alkalihalobacillus)作为一种微生物,无统一CAS号(CAS号仅用于标识化学物质,微生物通常以菌株编号或学名分类)。同时,作为活性生物体,其代谢产物复杂,无固定分子式。
用途:
作为发酵剂参与食醋、酱油、豆豉等传统发酵食品的酿造过程。其代谢活动可分解原料中的大分子物质(如蛋白质、淀粉),赋予产品独特风味和质地。
用于发酵食品的菌种改良,优化发酵工艺参数以获得目标风味。
用法用量:
在食醋酿造中,菌体接种量可能为发酵液体积的 0.1%-0.5%;
在酱油生产中,可根据工艺调整添加量,需确保菌体浓度和发酵时间以获得目标风味。
以冻干粉或菌液形式添加至发酵体系中,混合均匀后进行发酵。
具体添加量需根据食品种类和工艺确定。例如:
作为微生物肥料成分,参与固氮、解磷、解钾过程,改善土壤肥力。
直接加入配合饲料中,或按一定倍数稀释后混匀,调节动物肠道菌群平衡。
与养殖环境中的有害藻类及病原菌竞争,形成优势种群,维护水体生态平衡。
配制生物有机肥时,添加量通常为 200-500克/吨(按有效活菌数≥0.5亿/g计算),具体用量需根据土壤肥力和作物需求调整。
作为饲料添加剂时,推荐用量为 0.05%-0.1%(按日粮重量计算)。
在水产养殖中,根据养殖水体和病害情况确定用量,需确保足够的菌体浓度以形成竞争优势。
其代谢产物(如有机酸、酶类等)可用于生物降解塑料的合成或改性。
作为稳定剂或络合剂参与特定有机合成反应。
降解石油烃、农药残留等有机污染物,用于污水处理和土壤修复。
根据目标产品的生产工艺和需求确定,需控制发酵条件以优化代谢产物组成。
例如,在生物降解塑料合成中,菌体添加量可能为反应体系体积的 0.1%-1%,具体需根据工艺调整。
在有机合成反应中,根据反应体系和工艺要求确定用量,需确保足够的菌体浓度以实现目标反应。
其代谢产物(如有机酸、酶类等)可能用于改善纺织品的柔软度或光泽度。有机酸可通过调节纺织品表面的pH值实现柔软效果,酶类则可通过分解纺织品表面的杂质提升光泽度。
作为生物酶来源,参与纺织品的生物抛光或退浆工艺。
根据纺织品材质和后处理工艺确定用量,需通过实验优化具体用量。
例如,在生物抛光处理中,酶制剂的添加量可能为纺织品重量的 0.1%-0.5%,具体需根据酶活性和工艺条件确定,需确保足够的酶浓度以实现目标效果。
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