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磷虾油磷脂的核心成分以磷脂酰胆碱(卵磷脂)为主,其CAS号为 97281-47-5,分子式为 C₄₂H₈₀NO₈P(以大豆来源为例,磷虾油中成分类似)。需注意的是,磷虾油磷脂是混合物,不同成分的CAS号和分子式可能存在差异。
用途:
作为营养强化剂,为食品提供磷脂成分,丰富营养结构。
作为乳化剂,改善食品的乳化性能,防止油脂分离,提升稳定性。
用法:
直接添加到食品中,或与其他辅料混合后使用。
用量:
在油脂类食品中,添加量一般为 5%~20%(质量分数),具体用量需根据产品配方和预期营养效果调整。
在乳制品中,添加量通常为 1%~10%(质量分数),需符合食品安全标准。
在烘焙食品中,添加量约为 0.5%~5%(质量分数),需根据产品类型和工艺要求确定。
润滑剂:减少金属表面摩擦,防止磨损,延长设备使用寿命。
防锈剂:在金属表面形成保护膜,延缓氧化,保护设备免受腐蚀。
铸造脱模剂:使铸件易从模具中脱出,提高生产效率。
根据具体产品和工艺要求,将磷虾油磷脂按一定比例添加到反应体系中或作为助剂使用。
金属切削液中,添加量通常为 1%~5%,具体用量需根据工艺要求调整。
铸造脱模剂中,添加量一般为 0.5%~2%,需通过试验确定最佳用量。
表面活性剂:作为亲水基团的来源,用于制备具有良好乳化、分散和洗涤性能的表面活性剂。
生物可降解塑料:作为原料之一,用于制备环保型塑料,减少环境污染。
涂料:作为助剂,提高涂料的稳定性和性能,防止颜料沉淀。
在表面活性剂合成中,磷虾油磷脂的用量依据具体的合成工艺和产品要求而定,一般在反应物总量的 5%~20%(质量分数) 范围内。
在生物可降解塑料和涂料的制备中,添加量通常为原料总量的 1%~10%(质量分数),需根据产品配方和性能要求调整。
柔软剂:赋予纺织品柔软、光滑的手感,改善织物的穿着舒适度。
整理剂:用于纺织品的整理和加工,提升织物的品质和附加值。
配制成处理液,采用浸渍、涂层等方法对纺织品进行处理。
在纺织品柔软整理中,磷虾油磷脂的用量一般为织物重量的 0.5%~5%(质量分数),具体用量需根据纺织品的材质和加工工艺确定。
在纺织品加工中,添加量通常为织物重量的 0.1%~2%(质量分数),需通过试验优化处理效果。
产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。
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