化学式:CH₅N₃·HCl
外观与性质:通常为白色结晶性粉末,易溶于水、乙醇,水溶液呈强碱性(因胍基具有强碱性,盐酸盐溶解后可释放胍离子),稳定性较好,但高温下可能分解产生有毒气体(如氨气、氯化氢)。
化学特性:胍基(-C (NH) NH₂)是其核心官能团,具有强亲水性和化学活性,可参与多种化学反应(如成盐、缩合反应),也是其在生物领域发挥作用的关键结构。
蛋白质变性与溶解:高浓度盐酸胍(如 6-8mol/L 水溶液)可破坏蛋白质的氢键、疏水作用等次级键,使蛋白质变性并溶解(包括难溶的包涵体蛋白),常用于蛋白质提取、纯化(如从大肠杆菌中提取重组蛋白),或研究蛋白质的结构与功能。
核酸相关实验:可辅助裂解细胞、释放核酸(DNA/RNA),同时抑制核酸酶活性,保护核酸不被降解,用于核酸提取试剂盒的组分。
作为织物处理剂,改善纤维的染色性能和抗皱性;
用于金属腐蚀抑制剂,减少金属在酸性或碱性环境中的腐蚀;
作为洗涤剂添加剂,增强去污能力(利用其强碱性和水溶性)。
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