理化性质:油酸钠为淡黄色膏状物,是由憎水基和亲水基两部分构成的化合物,有优良的乳化力,渗透力和去污力,在热水中有良好溶解性,水溶液呈淡黄透明液,呈碱性,溶于乙醇,溶液呈中性;不溶于苯和醚,在空气中缓慢被氧化,使颜色变暗。
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