真菌木聚糖酶 新品

真菌木聚糖酶厂家 真菌木聚糖酶生产厂家 真菌木聚糖酶 工厂 真菌木聚糖酶价格 真菌木聚糖酶报价 真菌木聚糖酶添加量

真菌木聚糖酶的CAS号、分子式及应用规范

基础信息

• CAS号：9025-57-4（微生物来源木聚糖酶通用编号，不同菌株或改性产品可能对应独立CAS号）

• 分子式：C₃₄H₅₀N₄O₂（具体分子式可能因菌株来源和制备工艺略有差异）

食品添加剂领域

• 用途：

• 面粉加工：用于生产专用粉，改善面团加工性能。

• 烘焙制品改良：与真菌α-淀粉酶、脂肪酶或葡萄糖氧化酶配合使用，优化面包、糕点等蒸煮制品的质地。

• 果汁澄清：分解果汁中的木聚糖，提高澄清效率。

• 用法与用量：

• 面粉加工：推荐添加量为 1.0-3.0克/100公斤面粉（即10-30ppm）。

• 果汁澄清：每吨果浆添加 300-500单位酶制剂，处理时间 2-4小时，温度 45℃。

工业领域

• 用途：

• 啤酒酿造：分解木聚糖或戊聚糖，降低麦汁黏度，解决浑浊问题，适用于小麦啤酒或以小麦为辅料的啤酒糖化工艺及滤膜清洗。

• 饲料加工：降解植物饲料中的抗营养因子木聚糖，降低食糜黏度，促进营养物质消化吸收。

• 用法与用量：

• 啤酒酿造：每吨麦芽添加 100-300克酶制剂。

• 饲料加工：以 10000U/g酶活 计算，每吨配合饲料中建议添加 100-300克，浓缩料、预混料按比例添加。

化工领域

• 用途：

• 生物乙醇生产：用于农业废弃物（如玉米秸秆、小麦麸皮）预处理，降解木聚糖释放可发酵糖，提升乙醇产率。

• 纸浆漂白：去除纸浆中的木聚糖，改善纸张强度及漂白效率。

• 用法与用量：

• 生物乙醇生产：根据原料浓度调整，通常为底物质量的 0.05%-0.2%。

• 纸浆漂白：针叶木浆处理每吨干浆添加 1.5-2.5千克酶制剂，阔叶木浆可增至 3-4千克。

纺织行业

• 用途：

• 天然纤维处理：用于棉、麻等天然纤维织物的退浆处理，分解果胶及半纤维素类杂质（含木聚糖成分），提高纤维白度及染整效果。

• 用法与用量：

• 棉织物退浆：每升处理液添加 15-30单位酶制剂，温度 55℃，持续处理 6-8小时。

如果您对我们的低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、结晶果糖出售，低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、结晶果糖*格，感兴趣，请随时拨打湖北海嘉生物科技有限公司热线电话详细了解。