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小核菌胶的CAS号为39464-87-4,分子式通常表示为(C₂₄H₄₀O₂₀)mult(具体分子式可能因生产工艺或来源略有差异)。它是一种由小核菌属丝状真菌分泌的胞外多糖,具有天然高分子特性。
用途:小核菌胶在食品工业中主要用作增稠剂、稳定剂、乳化剂和胶凝剂,适用于果冻、布丁、酸奶、冰淇淋、饮料、糖果、饼干、肉制品及调味品等。
用法:将小核菌胶溶解于水中,根据食品加工工艺要求,与其他原料混合后进行加热、搅拌等处理。
用量:一般用量为食品总重量的0.1%-2%,具体需根据食品种类和工艺要求调整。例如:
果冻、布丁等凝胶类食品中用量可能为0.5%-1%;
冰淇淋、饮料等流体食品中用量可能为0.1%-0.5%;
肉制品中用量可能为0.5%-1%。
用途:小核菌胶在工业中可用作增稠剂、乳化剂、黏合剂、防腐剂及防渗透剂,适用于纸张、纺织、印染、石油、化工及建材等行业。
用法:根据具体产品需求,将小核菌胶溶解于适宜溶剂中,与其他原料混合后进行加工。
用量:一般用量为0.1%-5%,具体需根据产品种类和工艺要求确定。例如:
纸张制造中添加1%-3%可增强纸张强度和硬度;
纺织印染中作为经纱上浆剂,用量可能为0.1%-0.5%;
石油开采中作为采油液增稠剂,用量可能为0.1%-0.3%。
用途:小核菌胶在化工行业中可用作增稠剂、乳化剂、黏合剂及反应原料或助剂,适用于油漆、油墨、建材及高分子材料制造等行业。
用法:根据具体化学反应要求,将小核菌胶与其他原料按比例混合后进行反应。
用量:具体用量需根据化学反应和制备过程确定,一般范围为0.1%-5%。例如:
油漆制造中用量可能为1%-3%;
高分子材料合成中用量可能为0.5%-2%。
用途:小核菌胶在纺织行业中主要用作经纱上浆剂和印染黏合剂,可提升纺织品品质和效率。
用法:将小核菌胶溶解在水中形成浆液,涂覆在纺织品上或加入印染体系中。
用量:通常为0.1%-1%,具体需根据纱线种类和纺织工艺要求调整。例如:
棉纱上浆中用量可能为0.5%-1%;
合成纤维印染中用量可能为0.1%-0.5%。
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