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黑麦花粉是禾本科黑麦属植物黑麦(Secale Cereale L.)的花粉,经采收、干燥、粉碎等工艺制成。目前尚无公开的CAS号及固定分子式,因其为天然混合物,成分复杂且随原料来源、采收条件等因素波动。其核心成分为碳水化合物(以膳食纤维为主),同时含有多种维生素、氨基酸及矿物质。
用途:作为天然食品原料,用于食品加工中提供营养成分和膳食纤维支持。其含有的维生素、氨基酸及矿物质可丰富食品的营养组成。
适用品类:调制乳粉(儿童用乳粉除外)、大米及其制品、小麦粉及其制品、杂粮粉及其制品、面包、饼干、含乳饮料等。
用法:将黑麦花粉按比例加入食品原料中,搅拌均匀后加工。
用量:根据相关公告,黑麦花粉的推荐食用量为≤1.5克/天。具体用量需根据食品配方和工艺要求确定,建议通过试验明确添加比例。
用途:理论上可作为某些工业产品的原料或添加剂。其含有的膳食纤维和多糖类物质可能用于改善产品质地或提供结构支持。在造纸、皮革等行业中,黑麦花粉可能作为粘合剂或增稠剂的原料,利用其多糖类物质增强纤维间的粘附力。
用法:将黑麦花粉与其他原料混合,按特定工艺条件加工。
用量:具体用量需根据产品特性和生产工艺确定,目前尚无统一标准。建议通过小试实验明确添加量和使用条件。
用途:其含有的抗氧化成分(如多酚类物质)可能用于开发防腐剂或稳定剂,但需进一步研究验证。
用法:需通过化学或物理方法提取目标成分,再与其他化工原料复配使用。
用量:具体用量需根据化学反应或工艺要求确定,一般需通过小试实验明确添加量和使用条件。
用途:其天然色素成分可能用于纺织品的染色或印花工艺,提供自然色调。
用法:将黑麦花粉制成染液或印花浆,按常规工艺操作。
用量:目前尚无明确的应用案例或用量标准,需通过试验探索其可行性。
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