山梨糖醇液是一种以葡萄糖为原料经氢化反应制得的多元醇溶液，具有良好的保湿性、稳定性和甜味。其无色透明、无毒不挥发，广泛应用于食品、医药、化妆品和化工领域，可作为保湿剂、甜味剂、增塑剂及稳定剂使用。在食品中可防止糖结晶、保持柔软口感；在化妆品中可保湿润肤；在医药和工业中兼具稳定与助溶功能。
基本简介
中文名称：山梨糖醇液
化学名称：D-Sorbitol
INCI 名称：山梨糖醇 D-sorbitol
CAS登录号：50-70-4& 68425-17-2
EINECS登录号：200-061-5
HSCode：2905440000
分子式：C6H14O6
分子量：182.17
同义词：花楸醇;2,4-已二烯醇;D-山梨糖醇;葡萄糖醇;山梨糖醇,D-山梨糖醇,山梨醇,清凉茶醇,花楸醇,蔷薇醇,己六醇;山梨醇溶液;非结晶山梨醇液;山梨糖醇糖浆;Esasorb;Glucitol, D-;Gulitol;Hexahydric alcohol;Hydex 100 gran.206;Karion, sionit;L-gulitol;Liponic 70-NC; Meritol; Neosorb; Sorbitab; sorbite; Dsorbitol; Sorbitol,D-sorbitol, Cornitol
应用领域
应用领域 | 应用说明 |
食品制造业 | 糖果制造： 山梨糖醇液可用于制造糖果，为其提供甜味，同时减少卡路里和对牙齿的影响。 口香糖生产： 作为口香糖的甜味剂，山梨糖醇液不仅提供口感愉悦，而且对口腔健康影响较小。 |
饮料业 | 果汁和软饮料： 添加山梨糖醇液可以为果汁和软饮料提供适度的甜味，而不引入额外的糖分和卡路里。 咖啡和茶饮品： 作为咖啡或茶的甜味剂，山梨糖醇液适用于那些追求低糖、低卡路里的饮品。 |
烘焙业 | 面点和糕点： 替代传统砂糖，山梨糖醇液可用于制作各种面点和糕点，为其增添甜味。 面包和饼干： 在面包、饼干等烘焙食品中使用，为消费者提供低糖、低卡路里的选择。 |
医药制造业 | 口服药品： 尤其是儿童药品，山梨糖醇液可用于改善口感，使药品更易于儿童接受。 口腔护理产品： 由于其对口腔健康的良好性质，可用于制造牙膏、漱口水等口腔护理产品。 |
特殊食品行业 | 糖尿病食品： 在制造糖尿病友好的食品中，山梨糖醇液是一种理想的替代品，提供甜味而不引起血糖飙升。 低卡路里产品： 适用于那些追求低卡路里饮食的消费者，山梨糖醇液可用于制造低卡路里产品，帮助控制体重。 |
工业制造业 | 药品制造： 用于制造口服液和其他药品，为药品提供口感上的改善。 食品添加剂： 作为一种食品添加剂，用于改善食品口感和甜味。 |
包装方式
稳定性和储存条件
山梨糖醇液具有吸湿性，应储存在密闭容器中，如玻璃、塑料、铝和不锈钢容器等密闭容器置于阴凉干燥处。
产品合规性
产品可符合中国国标，轻工业标准，工业标准，USP、EP等全球标准。
指标范围 | GB 1886.187 | QB/T 2335 | GB/T 32097 | USP | EP |
感官说 | 无色透明粘稠液体 | 无色透明粘稠液体味甜 | 无色透明粘稠液体无异味 | 无色透明糖浆状液体 | 无色透明糖浆状液体 |
山梨糖醇含量 | ≥50 | ≥50 | / | ≥64 | / |
山梨糖醇含量（DS） | / | / | I型：≥98.5（DS） II型：≥85.0（DS） III型：≥71.0（DS） | / | 结晶：92-101 非结晶：72-92 |
固含量 | / | 69.0-71.0 | 55.0-75.0 | / | / |
水分 | ≤31 | / | / | 28.5-31.5 | 28-32 |
还原糖 | ≤0.21 | ≤0.21 | ≤0.2 | ≤0.3 | ≤0.2 |
pH | / | II型、III型：5.0-7.5 | 5.0-7.5 | / | / |
总糖 | ≤8.0 | ≤8.0 | I型：≤0.3 II型：≤8.0 III型：≤9.0 | / | 非结晶：≤9.3 |
灼烧残渣 | ≤0.1 | ≤0.1 | ≤0.1 | ≤0.1 | / |
硫酸盐 | ≤50 | ≤50 | ≤200 | / | / |
氯化物 | ≤10 | ≤10 | ≤100 | / | / |
铅 | ≤1.0 | / | / | ≤1.0 | / |
镍 | ≤2.0 | ≤1.0 | / | / | / |
砷 | / | ≤1.0 | / | / | / |
重金属 | / | / | ≤5.0 | / | / |
菌落总数 | / | <100 | / | / | / |
酵母菌霉菌 | / | ＜20 | / | / | / |
比重 | / | 1.285-1.315 | / | / | / |
电导率 | / | / | / | / | ≤10 |
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