普鲁兰酶活性测定试剂盒分光法/48样 新品

产品简介：

普鲁兰酶是一种水解酶，广泛存在于微生物及动物、植物体内，能专一地分解淀粉和糖原及其衍生物分枝点的α-1.6-葡萄糖昔键。它的这种特性早被用于淀粉结构的理论研究，到七十年代，普鲁兰酶的应用已扩展到淀粉糖浆、啤酒和酒精生产等多个淀粉深加工领域，并逐步从实验室阶段走向工业化规模。普鲁兰酶催化普鲁兰分解产生还原糖，进一步与3,5-二硝基水杨酸反应，生成棕红色氨基化合物，经光谱扫描在540nm 有特征光吸收，在一定范围内540nm 光吸收值与还 原糖生成量成正比。通过光吸收增加速率来计算普鲁兰酶活性大小。

试剂盒组成和配制：

所需的仪器和用品：
可见分光光度计、1mL 玻璃比色皿(光径1cm)、低温离心机、水浴锅、可调式移液 器、研钵、冰和蒸馏水。

普鲁兰酶活性检测:
建议正式实验前选取2个样本做预测定，熟悉实验流程，避免实验样本和试剂浪费!

样本制备：
① 组织样本：

称样本0.1g (水分充足的样本可取0.5g) 于研钵中，加入1mL 提取液，冰浴匀浆后 转入离心管中。12000rpm,4℃ 离心10min,  取上清，置冰上待测。

[注]: 若增加样本量，可按照组织质量 (g):    提取液体积(mL)为1:5~10的比例进行提取。

②液体样本：
直接测定。若浑浊，离心后取上清检测。