乙酰化单双甘油脂肪酸酯
Diacetyl tartaric acid monodiglyceride
性质:白色至浅黄色的不同粘稠液体,有乙酸气,味温和。不溶于水,溶于乙醇和其他有机溶剂,溶解度取决于酯化程度和熔化温度,根据乙酰化程度的不同,熔点和性能存在差异。不溶于水,可溶于乙醇及油脂等有机溶剂
用途:主要有食品乳化剂、复配乳化增稠剂、复配乳化剂、面制品改良剂等
包装:25公斤/塑料桶
武汉零加一化工有限公司
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