3-甲基-1,2-环戊二酮
Maple lactone
CAS号765-70-8
EINECS212-154-8
化学式C6H8O2
分子量112.13
熔点104-108°C(lit.)
沸点170.05°C(roughestimate)
外观：白色至淡黄色结晶粉末
用途：
-工业应用：3-甲基-1,2-环戊二酮可以用作合成其他化合物的中间体，如杀虫剂和染料的合成。3-甲基-1,2-环戊二酮是一种精细化工中间体，在化工领域中有应用。
1）香精香料：3-甲基-1,2-环戊二酮是食用香料，具有枫槭样的甜美香气，被用于配制各种香精和香料，如香草、奶油、巧克力、焦糖等型香精。
2）其他领域：除了香精香料领域外，3-甲基-1,2-环戊二酮还可以用于合成其他有机化合物，如染料、表面活性剂等。此外，它还可以作为合成高分子材料和树脂的原料。
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