化学名称:乙酰乙酸甲酯(又称 3 - 丁酮酸甲酯、丁酮酸甲酯);英文:Methyl acetoacetate;CAS 号 105-45-3;EINECS 203-299-8
分子式 / 分子量:,116.12
化学类别:有机化合物,β- 酮酸酯类(典型的具有酮 - 烯醇互变异构的酯)
熔点:-80℃;沸点:169~170℃(常压);闪点(闭口):70℃(可燃液体,非极度易燃);20℃密度 1.076 g/cm³;折射率nD20=1.4184
溶解性:20℃在水中溶解度约 460 g/L,与乙醇、乙醚、丙酮、苯等多数有机溶剂混溶;存在显著酮 - 烯醇互变异构,烯醇式可与金属离子络合
稳定性:常温密封稳定;遇强酸 / 强碱易水解为乙酰乙酸与甲醇;受热可发生分解;可与肼、胺类发生缩合反应,是其作为合成中间体的关键
燃烧性:可燃,蒸气与空气可形成爆炸性混合物;燃烧产物含 CO、CO₂
农药中间体:杀菌剂(恶霉灵、二甲嘧酚)、杀虫剂(二嗪磷、蝇毒磷)、除草剂(咪唑乙烟酸)、杀鼠剂(杀鼠醚、杀鼠灵)的核心原料
医药合成:用于维生素 B1、吡唑酮类解热镇痛药、心血管药中间体的制备
有机合成 / 树脂与涂料:作纤维素醚 / 酯的混合溶剂;用于偶氮染料、高分子稳定剂、香料的合成;参与 Michael 加成、Claisen 缩合等经典反应
其他:食品香料(FEMA 3437)的调配组分;实验室常用的 β- 酮酯合成砌块
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