CAS登录号
65-23-6
中文名称
吡哆醇
中文别名
维生素B6、吡多素、吡多辛、2-甲基-3-羟基-4,5-二羟甲基吡啶
分子式
C₈H₁₁NO₃
性状
白色至浅黄色结晶或结晶性粉末
熔点
214-215 °C
密度
约 1.353 g/cm³
溶解度
溶于水 (20°C时约为0.1 g/mL),也溶于乙醇、丙酮等有机溶剂
用途
作为营养强化剂用于食品;在个人护理品中用于调节皮肤油脂分泌、改善油性发质
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汉卿