DL-苹果酸 6915-15-7 新品

价格	￥15
包装	25kg

最小起订量	25kg
发货地	山东
更新日期	2026-06-25

QQ交谈微信洽谈

产品详情

中文名称:DL-苹果酸	英文名称:DL-Malic acid
CAS:6915-15-7	品牌: 雪郎
产地: 安徽	保存条件: 室内储存
纯度规格: 99%	产品类别: 食品添加剂
别名: DL-羟基丁二酸	分子式: C4H6O5
型号: 339	有效物质含量: 99%
主要用途: 食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等，也用于制药	发货地: 济南

DL - 苹果酸（DL-Malic Acid）全面介绍

DL - 苹果酸（化学名：DL - 羟基丁二酸，CAS 号：617-48-1）是 D - 苹果酸和 L - 苹果酸的外消旋混合物，一种自然界广泛存在的二元羧酸，在食品、医药、化工等领域应用广泛。作为国际公认的安全食品添加剂（INS 号 296，CNS 号 01.104），它以独特的酸味特性和多功能性成为食品工业重要原料。

一、基础化学与物理性质

项目	详细参数
化学式	C₄H₆O₅
分子量	134.09 g/mol
外观	无色结晶或白色结晶性粉末，无臭或微有特异气味
熔点	130-132℃
沸点	150℃（分解温度 180℃）
密度	1.6 g/cm³（20℃）
水溶性	558g/L（20℃），极易溶于水
解离常数	pK₁=3.458，pK₂=5.097（25℃）
酸味特性	酸度比柠檬酸强约 20%，具有柔和持久的酸味，无后苦味
旋光性	外消旋体，无旋光性（D - 型为 - 2.3°，L - 型为 + 2.3°）

二、生产方法

化学合成法（主流工业方法）

原料：顺丁烯二酸酐或反丁烯二酸（富马酸）
工艺：在 180-190℃、0.8-1.0MPa 高压下催化水合反应 6-8 小时
特点：反应条件温和、收率高（约 90%）、成本低，适合大规模生产

发酵法

原料：葡萄糖等碳水化合物
工艺：利用微生物（如曲霉属）发酵生成 L - 苹果酸，再经外消旋化得到 DL - 苹果酸
特点：产品纯度高，符合天然食品添加剂要求，但成本较高

其他方法

苯催化氧化生成马来酸和富马酸，再经水合反应制得
从苹果汁等天然原料中提取（成本高，仅用于特殊需求）

三、主要应用领域

1. 食品工业（最主要应用）

酸味剂：用于饮料（碳酸饮料、乳酸菌饮料、果汁）、糖果、果冻、果酱等，提供清爽酸味，增强风味
pH 调节剂：调节食品酸碱度，延长保质期，稳定食品色泽
防腐剂：抑制微生物生长，尤其在果汁、果酱中效果显著
乳化稳定剂：用于蛋黄酱、沙拉酱等，防止油脂分离，改善质地
螯合剂：与金属离子结合，防止食品氧化变色，如在果蔬加工中保持色泽鲜艳
应用标准：中国 GB 2760-2024 规定可在各类食品中按生产需要适量使用GB 2760-2024 食品添加剂使用标准

2. 医药与保健品

制药原料：用于生产氨基酸输液、抗贫血药物、缓泻剂等
保健品：作为电解质补充剂，用于运动饮料和能量补充剂，帮助缓解疲劳
减肥产品：抑制脂肪合成，促进代谢，作为减肥食品成分

3. 化工与工业应用

清洁剂：用作金属表面清洁剂、锅炉除垢剂，环保无残留
化妆品：用于护肤品和护发产品，调节 pH 值，增强产品稳定性
材料合成：作为配位体用于制备功能性材料，如质子传导材料、光致变色材料
饲料添加剂：改善饲料适口性，提高动物采食量，促进生长

四、安全性与法规标准

1. 安全特性

急性毒性：LD₅₀（大鼠，经口）>5000mg/kg，属于低毒物质
刺激性：对皮肤、眼睛有轻微刺激性，接触后需用清水冲洗
风险术语：R22（吞食有害）、R34（引起灼伤）、R42/43（吸入 / 皮肤接触可能致敏）
安全术语：S26（接触眼睛后立即用大量清水冲洗并就医）、S37/39（穿戴适当的手套和护目镜）

2. 国家标准

GB 25544-2010：食品安全国家标准食品添加剂 DL - 苹果酸，规定纯度≥99.0%，重金属（以 Pb 计）≤0.001%，砷≤0.0003% 等指标
GB 1886.174-2016：食品添加剂 DL - 苹果酸的最新标准，进一步提高了质量要求

3. 国际认可

JECFA（联合国粮农组织 / 世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会）批准使用，ADI 值（每日允许摄入量）为 0-30mg/kg 体重
美国 FDA、欧盟 EFSA 等权威机构均认可其安全性，广泛应用于全球食品工业

五、与其他酸味剂对比优势

对比项目	DL - 苹果酸	柠檬酸	酒石酸
酸味强度	强（比柠檬酸高约 20%）	中等	最强
酸味特点	柔和持久，无后苦	清爽，后味短	尖锐，后味微苦
溶解性	极佳（558g/L）	良好	良好
成本	中等	较低	较高
应用优势	饮料、糖果、乳制品	果酱、果冻、烘焙	葡萄酒、糖果

六、储存与运输

储存条件：密封保存在阴凉、干燥、通风处，避免潮湿和阳光直射
包装要求：通常采用 25kg 纸板桶或纸袋包装，内衬食品级塑料袋
运输注意：避免与碱性物质、氧化剂混运，防止包装破损受潮

DL - 苹果酸凭借其独特的化学性质和多功能性，已成为现代食品工业不可或缺的添加剂，同时在医药、化工等领域展现出广阔的应用前景。随着消费者对天然、健康食品的需求增加，发酵法生产的 DL - 苹果酸将有更大的市场潜力。

关键字： DL-苹果酸价格;DL-苹果酸供应商;DL-苹果酸厂家;山东DL-苹果酸;济南DL-苹果酸;

公司简介

济南创世化工有限公司坐落于美丽的泉城——济南市，这里历史悠久，交通便利，是省政治、经济、文化、科技及教育中心，也是国家批准的副省级城市和沿海开放城市。公司位于济南市天桥区新材料交易中心，交通便利，距京台高速出口处1000米，距青岛港，天津港也仅有300公里路程，东邻济南传化物流基地，为广大用户提供便捷的物流配送。公司是一家集科研，生产，销售为一体的现代化化工企业，我们凭借雄厚的技术力量，积极推动着专业产品的技术进步和品质发展公司，以诚信合作。

成立日期	2011-12-13 （15年）	注册资本	500万
员工人数	10-50人	年营业额	￥ 5000万-1亿
主营行业	氨基化合物,醇、酚、酚醇类,醚类,酮类化合物,酯	经营模式	贸易

济南创世化工有限公司

VIP 3年

公司成立：15年
注册资本：500万
企业类型：直销供应
主营产品：三乙胺，二氯甲烷，1,4-二氧六环，无水哌嗪，间苯二酚，磷酸二氢钠，三乙醇胺，叔丁醇钠，硫氢化钠，硅藻土，N,N - 二异丙基乙胺，N - 甲基吗啉，碳酸氢钾，叔戊醇，柠檬酸钾，二乙二醇单甲醚，2 - 吡咯酮，丙烯酸叔丁酯，氨水，二氯乙烷，异丙苯，一水葡萄糖，间二甲苯，硼酸三甲酯，甲酰胺，氰化亚铜，磷酸氢二钾，二环己胺，碳酸钾，三乙胺盐酸盐，间苯二胺，对溴苯胺，乙二胺四乙酸四钠，吗啉，己二酸，硼酸，甲酸钠，丙酸甲酯，环氧丙烷，甲基丙烯酸，N,N - 二乙基羟胺，丙烯酸羟乙酯，对硝基氯苯，1,2 - 二氯乙烷，四乙基氯化铵，多乙烯多胺，甲基四氢苯酐，醋酸仲丁酯，甲基三甲氧基硅烷，三甲氧基硅烷，石油醚，乙酰乙酸甲酯，2-吡咯酮，正硅酸乙酯，苯甲醚，喹啉，磷酸三乙酯，甲基丙二醇，亚磷酸三甲酯，甲酸钙，异壬醇，正戊烷，硝酸异辛酯，无水葡萄糖，正壬烷，苄基三乙基溴化铵，平平加，硫酸钾，二甲基吡啶，甲酸钾，氟硼酸钾，正硅酸甲酯，氯化钯，聚酰胺，十二烷基苯磺酸钠，多聚甲醛，明矾，氢氧化铜，磷酸二铵，亚氯酸钠，邻甲苯胺，乙二胺四乙酸二钠，硫酸钯，仲丁醇，三硫代碳酸钠，乙酸叔丁酯，草酸二乙酯，异丙胺，四丁基氟化铵，氯乙腈，卡松，环丁砜，苄胺，叔丁基乙醇胺，二乙氧基甲烷，丙二酸二甲酯，2,2,2 - 三氟乙胺，羟乙基乙二胺，对氨基苯酚，叔丁基过氧化氢，醇酯十二，二乙二醇二甲醚，硫酸二甲酯，焦磷酸哌嗪盐，噻吩，2,2,2 - 三氟乙醇，正己胺，溴丁烷，一正丁胺，山梨醇，2,2,2 - 三氟乙胺盐酸盐，甘氨酸乙酯盐酸盐，十二硫醇，异山梨醇，异辛酸钡，N - 甲基甲酰胺，对二甲苯，对甲苯酚，纯苯，植酸，叔丁胺，棕榈酸，磷酸二氢锌，邻氯氯苄，2 - 氯丙酸乙酯，二氧化硫脲，锡酸钾，叔胺，2 - 氯丙酸，硫酸二乙酯，硫代乙酰胺，亚磷酸，乙二醛，聚乙二醇单油酸酯，氢氟酸，碳酸乙烯酯，硝酸铁，聚丙二醇，漂白粉，硝酸锰，硼砂，锡酸钠，甘氨酸，苹果酸，硝酸铜，次磷酸钠，氯化钴，活性炭，司盘，丙烯酸异辛酯，焦磷酸二氢二钠，环戊酮，2 - 氯丙酸甲酯，氟硼酸钠，单硬脂酸甘油脂，磺酸，硫化碱，氯化铜，邻二甲苯，3.4 二氢吡喃，吊白块，醋酸镍，二甲基硫醚，邻甲酚，异壬酸，三溴化磷，间二氯苯，钼酸钠，二甲基硅油，无水氯化钙，间甲酚，硫酸铝，焦磷酸钠，碳酸镍，二甲基四氢呋喃，三异丙醇胺，二氧化锡，焦磷酸铜，丙烯酸羟丙酯，氢氧化铝，偶氮二异丁脒盐酸盐，三氟乙酸酐，聚乙二醇双油酸脂，三乙醇胺硼酸酯，正丙醛，对甲酰基苯甲酸甲酯，碳酸铜，三聚磷酸钠，醋酸铜，硝酸钴，正戊醛，间硝基苯磺酸钠，苯乙酰氯，太古油，乳酸，正己醇，邻硝基甲苯，硫酸锌，醋酸钠，十二烷基苯，六偏磷酸钠，对氯苯腈，氯化亚锡，氯乙酸甲酯，磷酸三钠，四氧化三铁，氟化氢铵，邻硝基氯苯，氯化镍，十二烷基硫酸钠，1,3 - 二氧五环，酒石酸钾钠，硫酸亚锡，氯化钡，乙醇钠，2 - 甲基四氢呋喃，氢氧化钡，钼酸铵，氯化镁，氯化铵，己内酰胺，尿素，磷酸氢二钠，氯化苄，氧化锌，正辛烷，二甲胺，甲基丙烯酸甲酯，甲醇钠，乙醛肟，磷酸二氢钾，二丙二醇丁醚，四丁基溴化铵，苄基三乙基氯化铵，乙二胺四乙酸，过碳酸钠，1,2 - 苯并异噻唑啉 - 3 - 酮，乙二醇，醋酸乙烯，柠檬酸铵，醋酸丁酯，乙二醇乙醚，柠檬酸钠，三氯化铁，焦磷酸钾，水杨酸，原甲酸三乙酯，正辛醇，氨基磺酸，氯化亚砜，醋酸异丙酯，四氢呋喃，吡啶，醋酸甲酯，过硫酸钠，双氰胺，葡萄糖酸钠，二甲苯，丙三醇，氯化石蜡，碳酸氢钠，碳酸丙烯酯，苯胺，醋酸乙酯，硫酸铵，异丁醇，丁二酸，乙二醇单叔丁醚，二茂铁，丙酸，聚乙二醇，环己酮，丙烯酸乙酯，过硫酸钾，二苯胺，叔丁醇钾，甲基单乙醇胺，二乙胺，磷酸一铵，乙二醇甲醚，原乙酸三甲酯，正丁醛，苯酐，碳酸二甲酯，草酸，元明粉，过硫酸铵，邻二氯苯，双酚 A, 三氯化磷，四氯化钛，顺丁烯二酸酐，乙二醇二乙酸酯，环己胺，三乙烯四胺，环氧氯丙烷，环己醇，冰醋酸，甲酸乙酯，甲基叔丁基醚，甲醛，N,N - 二甲基苯胺，乙二醇乙醚醋酸酯，二正丁胺，次磷酸，丙二醇甲醚，氯苯，聚丙烯酰胺，二丙酮醇，氯乙酸乙酯，四甲基氯化铵，氯化钾，丙二酸二乙酯，乙胺，硫酸铜，邻苯二甲酸二辛酯，醋酸钴，N - 甲基二乙醇胺，二乙烯二胺，哌嗪，异佛尔酮，三乙烯二胺，碳酸氢铵，甲酸，苯乙酮，正己烷，硫酸镍，乙二醇二甲醚，丙二醇，丙烯酸丁酯，碳酸二乙酯，二丙二醇甲醚，四氯乙烯，甲基吡咯烷酮，磷酸三丁酯，环己烷，丙烯酰胺，无水硫酸镁，无水乙醇，四乙烯五胺，二甲基亚砜，苯甲酸钠，对叔丁基苯酚，乙腈，苯骈三氮唑，苯甲酸，柠檬酸，叔丁醇，二甲基甲酰胺，油酸，N,N - 二甲基丙烯酰胺，原甲酸三甲酯，二甲基乙酰胺，对苯二酚，醋酸锌，正庚烷，二乙二醇丁醚，氯化锌，聚合氯化铝，乙二醇丁醚，异丙醇，醋酸正丙酯，氯丙烯，己二胺，盐酸羟胺，苯酚，正癸醇，一乙醇胺，纯碱，焦亚硫酸钠，月桂醇聚氧乙烯醚硫酸酯钠盐，DL - 酒石酸，三氯乙烯，甲基环己烷，硫酸羟胺，山梨酸钾，丙烯腈，氢氧化钾，二价酸酯，苯乙烯，亚硝酸钠，吐温 - 80, 氢氧化钠，偏硅酸钠，乙酰乙酸乙酯，三氯氧磷，亚硫酸氢钠，异丙醚，正丁醇，二乙二醇，磷酸，18 - 冠醚 - 6, 二乙醇胺，硝基苯，氯化钠，三氧化铬，4 - 二甲氨基吡啶，硫脲，甲基异丁基酮，偶氮二异丁腈，二乙烯三胺，甲缩醛，乙酰丙酮，二异丙胺，苯甲醛，过氧化苯甲酰，苯甲醇，异丁醛，邻苯二甲酸二丁酯，甲醇，丙二醇甲醚醋酸酯，丙烯酸，正丙醇，环氧树脂，一水柠檬酸，甲基丙烯酸丁酯，十二烷基二甲基叔胺，棕榈醇，正己酸，已二腈，2 - 氨基 - 4 - 氯吡啶，椰子油，三乙二醇二甲基丙烯酸酯，硬脂酸，正辛酸，甲基丙烯酸异丁酯，异壬酸，十二酸甲酯，十六十八醇，2 - 羟基吡啶，2 - 氯 - 5 - 溴吡啶，2,5 - 二溴吡啶，δ- 戊内脂，N - 甲基吡咯烷，N - 丁基吡咯烷酮，二氯乙腈，甲基丙烯酸甲氧基乙酯，动物油酸，丙烯酸二甲氨基乙酯，妥尔油，N,N - 二甲基丁胺，肉豆蔻酸，2 - 氯 - 4 - 氨基吡啶，N-(5 - 溴喹喔啉 - 6 - 基) 硫脲，邻苯二甲酸二异壬酯，氯代环己烷，甲基丙烯酰胺，间苯三酚，6 - 氨基 - 5 - 溴喹喔啉，异己二醇，异辛酸，十二十四甲酯，正庚酸，正壬酸，甲基丙烯酸二乙基氨基乙酯，氯甲酸苄酯，硬脂酸甲酯，三甲基氰硅烷，酒石酸溴莫尼定，月桂酸，1,3,5 - 三甲氧基苯，3 - 二甲氨基丙酸，邻苯二甲酸二异癸酯，十六酸甲酯，二水间苯三酚，壬基酚，新癸酸，2 - 甲基 - 3 - 三氟甲基苯胺，辛癸酸，3,5 - 二溴吡啶，硬脂醇，十二十四醇，亚油酸，正戊酸，正癸酸，油酸甲酯，对羟基苯甲醚，异辛醇，月桂醇，正丁酸，四氢吡咯，甲基丙烯酸异冰片酯，2 - 丙烯酸 - 2 - 甲氧基乙酯，甲基丙烯酸烯丙酯，甲基丙烯酰氧乙基三甲基氯化铵，甲基丙烯酸环己酯，甲基丙烯酸二甲氨基乙酯，甲基丙烯酸异辛酯，二丙二醇甲醚醋酸酯，丙二醇乙醚，乙二醇丁醚醋酸酯，二乙二醇乙醚醋酸酯，三乙二醇丁醚，叔丁醇锂，氢化铝锂，氢化锂，磷酸二氢锂，碳酸铯，硫酸锂，醋酸锂，氯化铯，草酸锂，氯化锂，碳酸锂，氢氧化锂，三叔丁氧基氢化铝锂，丙二醇丁醚，二甘醇单乙醚，溴化锂，N - 甲基哌嗪，N,N'- 二叔丁基乙二胺，三氟化硼乙醚络合物，五乙烯六胺，三氯乙腈，均三甲苯，仲辛醇，1,2 - 乙二硫醇，N - 乙基吗啉，间硝基苯甲酸，间硝基苯甲酸钠，正丙醇锆，钼酸铵，碳酸甲乙酯，苯甲酸酐，丙烯酸异冰片酯，双吗啉基二乙基醚，双二甲胺基丙基异丙醇，二丙二醇，叔丁基二苯基氯硅烷，叔丁基二甲基氯硅烷，4 - 氯 - 3 - 甲酚，三乙基氯硅烷，三乙基硅烷，草酰氯乙酯，氯代叔丁烷，草酰氯单甲酯，草酰氯，碳酰肼，辛酸亚锡，4 - 氨基甲基吡啶，磷酸氢钙，苯硼酸，2 - 溴氯苯，2 - 氯苯硼酸，1,3,5 - 三异丙苯，焦磷酸钙，1 - 乙基环己醇，双二甲氨基乙基醚，对溴氯苯，磷酸钙，氯化硅，N - 羟乙基哌嗪，N - 乙基哌嗪，对氨基联苯，1 - 溴代金刚烷，三甲基氯硅烷，甲基三辛氯化铵，三氟乙酸，乙醛酸，反丁烯二酸，1,4 - 丁二醇，三聚甲醛，三氧化二铬，三 (二甲氨基甲基) 苯酚 DMP-30, 氰基乙酸，十二烷基苯磺酸，醋酸钾，醋酸铵，溴代叔丁烷，乙二醇异辛醚，二甲氨基乙氧基乙醇，四甲基乙二胺，三 (二甲氨基丙基) 六氢三嗪，N,N - 二甲基环己胺，二甲基苄胺，二溴乙烷，五甲基二乙烯三胺，间氨基苯酚，邻氟苯胺，氢溴酸，硫酸亚铁，异辛酸，二甘醇胺，二氯丙烷，苯甲酰氯，四丁基硫酸氢铵，N - 氨乙基哌嗪，多聚甲醛，氢氧化钙，聚合硫酸铁，黄原胶，对甲苯磺酸，碳酸钙
公司地址：山东济南市天桥区新材料交易中心办公楼八层830号

进入店铺

询盘

店内推荐

正己酸（C6 酸）142-62-1

￥24.2

醋酸仲丁酯105-46-4

询价

己二酸、肥酸124-04-9

询价

DL-苹果酸 6915-15-7相关厂家报价

产品名称	价格		公司名称	报价日期
DL-苹果酸酸味剂食品级	￥38	VIP7年	南通添香生物工程有限公司	2026-06-25
苹果酸 DL-苹果酸 L-苹果酸	￥20	VIP3年	河北九星化工产品有限公司	2026-06-25
苹果酸	￥100	VIP13年	四川省维克奇生物科技有限公司	2026-06-25
苹果酸	￥20	VIP3年	西安拉维亚生物科技有限公司	2026-06-25
DL-苹果酸	￥20	VIP3年	江苏奥福生物科技有限公司	2026-06-25
DL-苹果酸	￥20	VIP7年	上海康朗生物科技有限公司	2026-06-25
苹果酸 6915-15-7 99%	询价	VIP4年	山东迪贝克生物工程有限公司	2026-06-25
苹果酸	询价	VIP6年	河南沃咖斯生物科技有限公司	2026-06-25
DL-苹果酸	￥100	VIP6年	武汉华玖医药科技有限公司	2026-06-25
DL-苹果酸工业级合成材料助剂 6915-15-7	￥60	VIP5年	江苏润丰合成科技有限公司	2026-06-25

内容声明:
以上所展示的信息由商家自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布商家负责。商家发布价格指该商品的参考价格，并非原价，该价格可能随着市场变化，或是由于您购买数量不同或所选规格不同而发生变化。最终成交价格，请咨询商家，以实际成交价格为准。请意识到互联网交易中的风险是客观存在的