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紫薯香精相关信息说明
一、CAS号与分子式
紫薯香精为复配型食用香料,主要通过模拟紫薯(Ipomoea batatas (L.) Lam.)的特征风味(如甜香、薯类香气)调配而成,其核心风味成分多为醛类、酮类、酯类及含硫化合物等,无统一CAS号和分子式。常见特征成分的CAS号示例:
二、应用领域及用法用量
紫薯香精需符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)及相关行业规范,具体应用场景如下:
(一)食品行业
用途:用于增强或模拟紫薯风味的食品,如焙烤食品(如蛋糕、面包)、冷冻饮品(如冰淇淋、雪糕)、饮料(如果汁、乳饮料)、糖果(如软糖)、预制面米制品(如紫薯馒头预拌粉)等。
用法:直接添加于食品配料中,与其他原料混合均匀。
用量:按生产需要适量使用(参考GB 2760中“食品用香料”通用规定,通常添加量≤0.2%,具体需根据产品风味需求调整)。
(二)工业/化工领域
用途:可用于日化产品(如香皂、洗衣液香氛)、宠物用品(如宠物零食诱食剂)、工艺品(如香薰蜡片)等工业场景,作为气味调节成分。
用法:与产品基料混合分散,确保均匀稳定。
用量:根据产品特性调整,一般建议添加量为0.1%-1.0%(需符合日化产品安全标准,如《化妆品安全技术规范》)。
(三)纺织行业
用途:部分纺织助剂(如织物柔软剂、芳香整理剂)中可添加少量紫薯香精,用于调节纺织品气味,提升使用时的感官体验。
用法:与助剂原料共混,通过乳化或搅拌工艺分散均匀。
用量:通常添加量≤0.3%(需符合纺织助剂环保标准,如OEKO-TEX® Standard 100)。
三、注意事项
食品用紫薯香精需取得食品添加剂生产许可证,标签需标注“食品用香料”及主要成分;
非食品领域应用需确保香精不与产品主体成分发生化学反应,且符合对应行业安全规范(如日化产品需无刺激性);
所有应用场景均需遵守国家相关法律法规,禁止超范围、超限量使用。
以上信息基于公开法规及行业常规应用整理,具体使用需结合实际产品标准和合规要求。






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