氧化型谷胱甘肽

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氧化型谷胱甘肽的基本信息

• CAS号：27025-41-8

• 分子式：C₂₀H₃₂N₆O₁₂S₂

• 该分子由两个谷胱甘肽分子通过二硫键连接而成。

氧化型谷胱甘肽在各领域的用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：作为食品工业用加工助剂或稳定剂，用于特定食品加工过程中的配方体系，例如在部分发酵或酶促反应体系中作为氧化还原缓冲剂。

• 用法用量：根据具体食品加工工艺需求添加，通常遵循“按生产需要适量使用”的原则，具体用量需符合相关食品安全国家标准及产品工艺要求。

工业领域

• 用途：可作为工业化学品的中间体或助剂，用于生化试剂制备、特定氧化还原反应体系中的辅助组分，或作为分析检测中的标准品原料。

• 用法用量：根据工业产品生产配方或工艺要求确定，通常为配方总量的0.1%–5%，需符合相关工业产品标准及技术规范。

化工领域

• 用途：作为有机合成中间体，用于制备含二硫键的化合物、金属离子螯合剂或作为高分子材料的改性剂；也可用于某些化工反应的氧化还原催化剂或稳定剂。

• 用法用量：根据化学反应工艺要求添加，通常为反应体系物料量的0.5%–8%，具体用量需通过工艺验证确定，并符合化工生产规范。

纺织行业

• 用途：可作为纺织助剂的组分，用于特殊整理工艺中的氧化还原体系调节，或作为染料助剂的稳定剂，帮助维持工作液的化学稳定性。

• 用法用量：根据纺织助剂配方要求确定，通常配制成0.2%–1%的工作液进行处理，具体用量需根据纤维种类、加工工艺及最终产品要求优化调整。