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D-异抗坏血酸钠（Sodium D-isoascorbate）基本信息及应用说明

一、基本信息

• CAS号：7378-23-6

• 分子式：C₆H₇NaO₆

• 化学名称：D-异抗坏血酸钠

二、应用领域及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：适用于肉制品、水产品、果蔬罐头、饮料、啤酒等食品。

• 参考用量：

• 根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），其最大使用量因食品类别而异，例如在肉制品中最大使用量为 0.5 g/kg，在水产品中最大使用量为 0.1 g/kg。

• 在实际应用中，添加量通常为 0.02%–0.1%（基于食品总质量）。

• 具体用量需结合产品配方、工艺要求及法规上限进行调整。

2. 工业领域

• 用途：

• 水处理：作为除氧剂，用于锅炉用水、工业循环冷却水等系统中，去除溶解氧，防止设备腐蚀。

• 高分子材料：在某些塑料或橡胶制品中，可作为辅助抗氧化剂，防止材料在加工过程中氧化降解。

• 金属处理：在金属表面处理过程中，用作还原剂，去除金属表面的氧化物。

• 参考用量：

• 作为除氧剂时，用量根据水中溶解氧含量计算，通常为 5–20 mg/L。

• 作为塑料助剂时，添加量通常为材料总质量的 0.05%–0.3%。

3. 化工领域

• 用途：

• 有机合成：作为还原剂，参与多种有机合成反应。

• 电镀工业：在电镀液中用作还原剂，提高镀层质量。

• 摄影行业：在显影液中用作还原剂。

• 参考用量：

• 作为还原剂时，用量根据反应需要确定，通常为反应物质量的 0.1%–1%。

• 在电镀液中，用量一般为 0.1–0.5 g/L。

4. 纺织行业

• 用途：

• 漂白工艺：在织物漂白过程中，用作还原剂，去除残留的漂白剂，防止织物损伤。

• 染色工艺：在某些染色工艺中，用作还原剂或助剂，提高染色效果。

• 参考用量：

• 在漂白工艺中，用量通常为 0.1%–0.5%（基于织物质量）。

• 在染色工艺中，用量一般为 0.05%–0.2%（基于染液总质量）。