碳酸氢钠 新品

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一、基本理化信息

• 中文名称：碳酸氢钠

  
  

• 英文名称：Sodium Bicarbonate

  
  

• CAS 号：144-55-8

  
  

• 分子式：NaHCO₃

  
  

• 分子量：84.01

  
  

• 外观：白色细小晶体或不透明单斜晶系细微结晶，无臭，味咸，易溶于水，受热易分解。

  
  

二、主要应用领域及用法

1. 食品添加剂领域

• 用途：在烘焙食品（如馒头、面包、饼干）中与酸性物质反应产生二氧化碳气体，使食品体积膨胀；用于调节饮料及食品的酸碱度。

  
  

• 用法：依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），按生产需要适量使用（特定类别食品除外）。

  
  

2. 清洁与消防（工业应用）

• 用途：作为清洁剂助剂、灭火剂原料。

  
  

• 用法：

  
  

• 清洁：利用其弱碱性和产生的泡沫，用于去除油污和日常清洁。

  
  

• 消防：是干粉灭火器的主要成分，用于扑灭油类和电器火灾。

  
  

3. 化工原料（化工应用）

• 用途：作为制备碳酸钠、小苏打系列产品的原料。

  
  

• 用法：通过加热分解或与酸反应，参与多种化工合成过程。

  
  

4. 纺织印染行业

• 用途：作为助剂。

  
  

• 用法：在羊毛洗涤中作为去污剂；在染色过程中辅助调节染液的pH值。