丙酮酸钙 新品

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丙酮酸钙 (Calcium Pyruvate)

• 52009-14-0

• C₆H₆CaO₆ (或写作 (CH₃COCOO)₂Ca)

• 主要用途：作为酸度调节剂、面团调节剂或食品用水分保持剂，参与食品加工过程中的理化平衡。

• 用法：通常在和面或配料混合阶段加入，需确保其在食品基质中均匀分散。

• 用量：必须符合GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的规定。具体添加量依据食品类别（如烘焙食品、饮料等）的限量要求而定，通常以最终产品中的残留量或添加量（g/kg）计。生产时应精确称量，确保合规。

• 主要用途：作为有机合成的中间体，用于制备特种化学品、高分子单体或作为某些工业过程的反应原料。

• 用法：根据具体的工业合成路线，将其溶解或悬浮于反应介质中，在特定的温度和压力条件下进行反应。

• 用量：由具体的化学反应方程式计量比及工艺配方决定。

• 主要用途：用于制备丙酮酸盐类化合物（如钠盐、钾盐），或作为制备某些螯合剂、催化剂的原料。

• 用法：作为起始物料参与取代、加成等有机化学反应。

• 用量：依据目标产物的摩尔收率及反应体系的规模进行计算投料。

• 主要用途：可用于纺织印染的后整理工序，作为某些功能性助剂（如柔软剂、抗静电剂）的配方组分。

• 用法：通常采用浸轧法或浸渍法，将含有该物质的整理液施加到织物上，随后进行烘干或焙烘固化。

• 用量：根据整理液的配方浓度（如10-30 g/L）及织物的带液率要求进行控制。