乙酸钠 新品

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基础理化属性

• CAS号：127-09-3（无水物）；6131-90-4（三水合物）

• 分子式：CH₃COONa（无水物）；CH₃COONa·3H₂O（三水合物）

• 分子量：82.03（无水物）；136.08（三水合物）

各领域的应用与参考用量

1. 食品添加剂领域

• 通用添加：通常为食品总质量的 0.1% 至 0.3%。

• 细分工艺：在油炸小食品（如薯片）中最大使用量为 1.0 g/kg；在复合调味料中最大使用量为 10.0 g/kg；在烘焙食品中约为 0.1% 至 0.3%。

2. 工业领域

• 污水处理：作为反硝化菌的碳源及酸碱度调节剂。参考投加量为 15 至 30 毫克/升（或 0.015% 至 0.03%）。

• 电镀与金属加工：作为电镀液添加剂或金属表面清洗助剂。参考用量为溶液总质量的 0.2% 至 1.0%。

3. 化工领域

• 有机合成：用于制备乙酸酯类、肉桂酸等。参考用量为反应体系底物质量的 3% 至 10%。

• 分析试剂：用于配制缓冲溶液。参考浓度为 0.1 至 1.0 摩尔/升。

4. 纺织行业

• 染色与漂白：用于调节染浴或漂白液的酸碱度，确保工艺稳定性。参考用量为处理液质量的 0.5% 至 2.0%。

• 织物整理：作为整理液的酸碱度稳定组分。参考用量为整理液质量的 0.1% 至 0.5%。