单油酸甘油酯（Glyceryl Monooleate, GMO）是一种含不饱和双键的非离子型两亲性表面活性剂，常温下呈浅黄色粘稠液体或蜡状固体，具乳化、润滑及自组装形成液晶相特性 。
核心理化参数
分子式/量：C₂₁H₄₀O₄ / 356.54
CAS 号：25496-72-4（主要）、111-03-5（部分资料混用）
外观状态：浅黄色粘稠液体或白色/淡黄色蜡质糊状物（熔点附近）
熔点：35–37°C
密度：0.96 g/cm³ (25°C)
折射率：1.4626 (589.3 nm, 40°C)
HLB 值：3–4（亲油性强，属 W/O 型乳化剂）
溶解性：几乎不溶于水（~5.3 mg/L），易溶于氯仿、乙醇、石油醚等有机溶剂
稳定性：含 C9 顺式双键，可发生氧化、氢化及酸碱水解；具吸湿性
关键化学与功能特性
两亲结构：含一个亲油油酸链和两个亲水羟基，赋予优异乳化、增稠及消泡能力 。
液晶自组装：在水中可形成立方相（Ia3d/Pn3m）及六方相（HII），广泛用于药物递送载体 。
反应活性：双键可加氢饱和；酯键可在酸/碱催化下水解；能与醇、酸发生转酯或进一步酯化 。
安全性：无毒、可生物降解，被 FDA 列为 GRAS 物质，生物相容性良好 。
主要应用领域
食品工业：亲油性乳化剂，用于冰淇淋、面包保水及油溶性香料分散 。
橡塑加工：PE/PP/PVC 内部抗静电剂、内润滑剂及防雾剂 。
日化医药：化妆品乳化剂、消泡剂；siRNA 及小分子药物递送系统载体 。
其他：纺织整理剂、精密机械防锈润滑剂
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注射级甘露醇 1kg/袋 25kg/桶（CDE备案登记 有资质）
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注射级中链甘油三酸酯 20kg/桶（CDE备案登记 有资质）
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