维生素 E 属于脂溶性维生素,包含生育酚、生育三烯酚共 8 种同族化合物;α‑生育酚生理活性最高。市场绝大多数流通产品为乙酸酯衍生物,酚羟基被乙酰化,稳定性大幅提升,进入体内水解后释放活性生育酚发挥作用。
来源:天然维 E 从植物油脱臭馏出物提取;合成维 E 为化工全合成;食品、饲料大量使用合成 dl‑α‑生育酚乙酸酯。
外观:淡黄色至金黄色粘稠油状液体,几乎无臭抖音百科
溶解性:不溶于水,易溶于油脂、乙醇、乙醚等有机溶剂抖音百科
稳定性:对热、酸稳定;遇碱、紫外线、强氧化剂易破坏;乙酸酯形态远优于游离生育酚,不易氧化变质
密度:0.950‑0.964 g/mL(20℃)
不属于危险化学品。
关键区分:
d‑α‑生育酚(天然):单一 RRR 构型,生物活性高,价格贵;
dl‑α‑生育酚(合成):8 种立体异构体混合物;
乙酸酯型:工业主流,稳定;游离酚抗氧化强,但储存易氧化。
营养强化剂,执行 GB 14880;用于植物油、调制乳粉、固体饮料、代餐、软胶囊、复合维生素制剂;抗氧化,保护细胞膜,清除自由基。
食品抗氧化助剂,保护油脂、不饱和脂肪酸,延缓油脂酸败,延长货架期,可与维生素 C 协同增效。
运动营养配方,抗氧化,缓解氧化应激。
药用软胶囊原料,用于维生素 E 缺乏症辅助治疗;保护红细胞膜,抗氧化,辅助维护血管健康。
药用辅料:油相溶剂、抗氧稳定剂,用于油剂、软膏制剂。
复方多维制剂组分;医药级严格控制重金属、有关物质。
饲料维生素添加剂,畜禽、水产、宠物饲料;
提高动物繁殖性能,减少流产;增强机体抗应激、免疫力;
改善肉蛋品质,减少肉品氧化变色;常与硒协同使用PMC。
护肤护发原料,dl‑α‑生育酚乙酸酯;抗氧化防护,修护皮肤屏障,保湿舒缓,减少自由基损伤;广泛用于膏霜、乳液、护发产品。
油脂、树脂工业抗氧稳定剂;
生化试剂,培养基脂溶性营养组分
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